Page 15 - Chytrý Zpravodaj - Lukovský-zpravodaj-3-2020

lenice a kvas se v kotli míchal ručně. Jak Okresní politická zpráva v Holešově
už jsme se zmínili, v tom roce byla velká Čís. 33418/H
úroda trnek a když byl kvas Antonína dne 7. listopadu 1923
a Aloisie Žákovských vykvašený a stále Pan Antonín Žákovský v Lukově čís. 34.
je s vypálením odsouvali a s Josefem Na základě výsledků komisionelního jednání, jež se konalo dne 5. listopadu 1923 uzná-
se nedohodli, rozhodli se, že si pálenici vá se ve smyslu §25 ., §26. a §32. živn. řádu zřízení pálenice na slivovici ve dvoře domu
postaví doma na parcele č.p. 34. Pod- čís. 34 v Lukově se stanoviskem policie živnostenské přípustným a uděluje se Vám tímto
mínkou bylo, že to bude moderní pále- povolení k projektované stavbě, budou-li splněny tyto podmínky:
nice, kde se nebude míchat ručně, ale
kolo kvasu bude poháněno vodou. Slo- Stavba pálenice budiž provedena přesně podle předložených plánů.
vo dalo slovo a Antonín začal v červnu Žumpa budiž neprodyšně uzavřena betonovým poklopem a alespoň jednou týdně
a červenci vyřizovat stavební povolení. budiž splašky a výpalky vyváženy na pole. Splašková voda nesmí býti vypouštěna na
obecní cestu ani do příkopu silničního.
Pálenici stavil p. Suchý s Leopoldem Ho- Komín budiž vyveden aspoň 1m nad hřeben sousedních střech a opatřen košem pro
líkem. Ještě nebyla hotová střecha a fir- zachytávání jisker.
ma Dykast z Uherského Brodu začala
montovat zařízení na pálení. S p. Vrbou Provoz na obecní cestě nesmí býti uvedením pálenice do chodu stěžován atd.
z Fryštáku vymysleli, že odpadová vo-
da z chladičů bude téct na velké dřevě- Pokud Uhřík Antonín čís. 33 namítá, že okolí se stanoviska zdravotního bude obtěžo-
né kolo a tím bude kvas míchat. Lukov váno zápachem, poukazuje se na to, že zápach z výpalků jest omezen na nejmen-
byl elektrifikován až v roce 1929 a ještě ší míru stanovením podmínky. Pokud jde o zápach z lihových par, jest směrodatný
nějaký čas trvalo, než se začaly použí- posudek okresního lékaře, dle něhož lihové páry z pálenice vycházející nejsou lidské-
vat elektromotory. mu zdraví škodlivy.

V druhé půlce listopadu roku 1923 se Soused Bohumil Hrnčiřík čís. 35 odkazuje se na pořad práva soukromého s námitkou,
v nové pálenici u Antonína a Aloisie že čerpáním vody pro účely pálenice zmenší se vydatnost jeho vlastní studny. Pokud
Žákovských začalo pálit. týž soused projevil obavu, že mu z jeho majetku může býti něco odcizeno cizími lidmi
do pálenice přicházejícími, nemohlo býti k této námitce přihlédnuto, poněvadž pouhá
Voda na pálení se brávala ponejvíce možnost budoucí škody nemůže býti důvodem k zakázání stavby živnostenského pod-
z Horního rybníka (směr ke studánce niku. Ostatně zavázal se žadatel, že bude zaměstnávati v pálenici jen lidi spolehlivé...
Korýtko). To dovolil hrabě Josef Sei- Výňatek z historického dokumentu může býti něco odcizeno cizími lidmi do pálenice
lern (1883–1939). Tehdy tuto výbornou přicházejícími, nemohlo býti k této námitce přihlédnuto, poněvadž pouhá možnost
vodu odebíral velkostatek, charita, pi- budoucí škody nemůže býti důvodem k zakázání stavby živnostenského podniku.
vovar a pálenice č.p. 34. Teprve násled- Ostatně zavázal se žadatel, že bude zaměstnávati v pálenici jen lidi spolehlivé….
ně se připojovaly další lukovské ulice.
Výňatek z historického dokumentu
V roce 1939 přišli Němci a ti nařídili,
že rektifikační destilatura (malý kotel) proces pálení musí navazovat na sebe valy státu. Výtěžek z pálení nikdy ne-

musí být v oddělené místnosti. Kořalka a nemůže být přerušen. Toto uspořá- patřil jen páleničářům.
se tak přenášela do místnosti sousedí- dání pálenice je stejné doposud.
cí s pálenicí. Němcům nezáleželo na Od roku 1933 dozor nad pálením
tom, co se vypálilo po prvním pálení, Od roku 1933 bylo v pálenici nainsta- provádí Finanční úřad Zlín a ten byl
ale až po přepálení, až se alkohol pře- lováno měřidlo Zehr, kde se zazname- ještě před lety kontrolován finanční
destiloval. Takto se to provádělo až do nával každý protečený litr destilátu radou z Brna. Později přešly povin-

roku 1948. Poté přišlo nařízení, že celý a jeho stupňovitost. Tím se měří dopo- nosti spojené s výběrem spotřební
sud. Od tohoto okamži- daně na celní správu. Celníci každo-
ku se poplatky platily za ročně zahajují sezónu od 1. červen-
protečený litr čistého al- ce. Provádějí kontrolu neporuše-
koholu a síly stupňů alko- nosti zaplombování veškerého zaří-
holu v procentech. Poplat- zení a kontrolu jeho funkčnosti, včet-
ky se skládají ze spotřební ně měřidla. V měřidle jsou zabudo-
daně, výpalků a režie. vané dvě sběrné nádoby, do kterých
z každého protečeného litru ukápne
V začátcích se poplatky za kapka a celníci při kontrole nádob
pálení počítaly podle po- spočítají, za kolik litrů a stupňů alko-
čtu hodin pálení. V pá- holu se mají odvést daně. Na konci
lenici se nechával 1 litr sezóny zase vše zaplombují.

a 1 koruna z 10 litrů čis-

tého alkoholu. Peníze Spotřební daň byla v roce 2019 – 143 Kč
• Bohumil Žákovský, II. generace páleničářů a alkohol se odevzdá- z litru absolutního alkoholu. Od čer-

15