Page 30 - Chytrý Zpravodaj - Brandýs n. Labem - St. Boleslav - prosinec 2020

ProSInec Vánoční povídky MĚSTSKÉ LISTY | 30

oslavě také nikdy nesměl chybět. buchet a vánoček. Obého se za svůj Jenže se blížilo naše rodinné setkání štrúdl jeden super cukrář. A co nevidím.
Mamka recept na něj přinesla do naší život napekla neúrekom. Vždy když a mé narozeniny. A štrúdl na stole prostě Kde mu těsto přebývalo tam ho utrhl
rodiny od své maminky. Babička byla štrúdl dělala, tak nás nutila k asisten- nesměl chybět. Zavolala jsem nejstarší a kde chybělo tak tam prostě to těsto
ze Šumavy a jako mladá šla na zkuše- ci. Nejdříve se z této asistence vyvlékla sestře Madle, ať se pochlapí. Ona na to, prsknul jako záplatu a bylo. Se slovy, kde
nou do Vídně, kde se dostala do kuchy- sestra Madla, která se po provdání že to tedy ne, že ona je na dorty. Tak jsem to přebývá tak to uberte a kde vám to
ně jedné „nóbl“ rodiny. V této kuchyni odstěhovala, a posléze ji následovala volala prostřední sestru Svatku. Ta, že chybí, tak to tam za záplatujte jsem se
byla určená jen na pečení dortů a slad- i sestra Svatka. Tak to zůstala na mně. případně ano, ale ať se pochlapím i já. najednou ztotožnila. Prostě jsem se k to-
kostí a na dělání knedlíků. Z této služby Ale… „Jak to krájíš ty jablka – máš to A tak to začalo. Kdyby nám v té době mu postavila jako on a najednou jsem
si dovezla pár receptů a mimo jiné i for- tlusté – každý pes jiná ves – jak to válíš někdo odposlouchával telefon, tak by se poslala SMS:„Chutná a i vypadá“.
mu na vídeňskou bábovku. Jednou – nemáš to stejné – to těsto musí být divil, co že to chodí mezi námi a mezi Od té doby ho peču. Většinou vypa-
jsem se pokoušela ještě za života naší jako karta jako karta říkám...“ No našimi kamarády, kteří byli do této akce dá a i chutná, občas mu něco chybí ale
babičky v této formě upéci bábovku. prostě jsem odhodila váleček a se slo- zasvěceni, za divné šifry. „Nevypadá stejně se sní. Zdokonaluji se. Štrúdl,
Bábovka z 15 vajec tam nebyla ani vi- vy, že mi štrúdl může být ukraden, a nechutná – nechutná, ale už i celkem buchty už zvládám. Jen je přede mnou
dět. Babička mi pak řekla, že ji dělali asi jsem odstoupila od pokusů se ten pro- vypadá – vypadá, ale nechutná – ještě ještě jeden velký úkol.
ze 25-30 vajec. A že to byla v a j í č k a, klatý štrúdl naučit. tomu něco chybí…“ No já vím, co tomu Sestra Madla se už také z tohoto
ne jako ta vajíčka teď. A jednou to muselo přijít. Mamča chybělo. Ta letitá praxe těch několika úkolu vyvlékla, a tak to zbylo na sestru
Ale zpět ke štrúdlu. Babička cepo- odešla cepovat hlavně své sportovní desítek ba stovek upečených štrúdlů. Svatku, kterou ale v tom nějak nemo-
vala v kuchyni obě své dcery, a tak svěřence jinam a věřím, že se tam se- Byť máte napsán postup přesně tak, jak hu nechat. Mamka totiž na Vánoce ta-
mamka po přestěhování do Čelákovic tkala se svýma „holkama“ a že i tam se to má dělat, tak špetka toho „fíglu“ ky pekla vánočky.
a posléze po provdání do Brandýsa už učí stoj spatný, kotoul, ruce poníž prostě v tom receptu není. Už na pokraji Pěkné vánoční svátky Vám všem
byla zdatnou pekařkou hlavně štrúdlu, a podobně. zoufání jsem si pustila televizi, kde pekl přeje Jana Saiverová

vánoČní oMalovánky

Přejeme Vám klidné prožití vánočních svátků.
Vaše knihovna