Page 14 - Chytrý Zpravodaj - Suchdol nad Lužnicí září 2021
P. 14
Rozhovor
O hostinci „U Indiána“
Rozhovor se Zdenkou Sobotkovou
denka Helena Sobotková rozená Jak jste se dostala do Suchdola?
Mlezivová (nar. 21. 9. 1930) slaví le- Děda [tchán Jan Sobotka] byl finančník, byl
tos 91. narozeniny. Mezi pamětníky [vrchní strážmistr] u pohraniční finanční
Zje to tvář známá z hostince U Kaprů stráže, takže byli různě po hranicích. Ba-
na náměstí v Suchdole. Manželé Sobotko- bičku [tchyni Zuzanu Sobotkovou rozenou
vi provozovali hostinec podle vyprávění Klingelovou, zemř. 1964 v 76 letech] si taky
celkem dvacet pět let, přibližně od polovi- našel někde na hranicích, mluvila srbsky
ny šedesátých do osmdesátých let. Miloš a německy; zajímavý bylo, že česky mluvi-
Sobotka (1925–1993) zde byl číšník a paní la s německým přízvukem. Táta [manžel]
Sobotková zde byla kuchařka. Tato „nejzná- se narodil na hranicích, ve Wiesu u Chebu.
mější suchdolská hospoda“ (SZ 11/2017) Sem se dostali zase tak, že byl děda [tchán]
byla tehdy pod správou Jednoty, ale udržela přeloženej na nový hranice, na Rapšach. Ke
si pojmenování podle původních majite- stáru bydleli v Sůdole na Huti. Po dědovi
lů U Kaprů. Do nadpisu tohoto rozhovoru Zdenka Sobotková (2020) nám tu zbyla jeho parádní šavle, kterou fi-
jsme si vypůjčili přezdívku hostince z té nancové nosili k uniformě.
doby, „U Indiána“. (Babička říkala, že ve Vídni byla většinou A já jsem se sem dostala tak, že jsem po-
Paní Sobotková prožila dětství v Horním v domácnostech u Židů a byla tam spoko- znala budoucího manžela. Dali ho na vojnu
Dvořišti a v Kamenném Újezdě. Do Such- jená.) Tak jsem potom v hospodě vařila, jak – zase na hranice. Tak jsem poznala vojáčka.
dola přišla za svým manželem. Rodina se jsem viděla doma, tak po domácku. S tátou [manželem] jsme byli celej život. Byl
nakonec usadila v Tušti v domě vo pět let, ročník dvacet pět a ze-
čp. 119, kde bydlí dodnes. Paní So- mřel v 68 letech.
botková má tři děti, sedm vnoučat
a devět pravnoučat, tito potomci A jak jste se s manželem do-
kromě Čech žijí v Jeně v Německu stali k pohostinství?
a ve státě Connecticut v Americe. Táta [manžel] byl povoláním číšník.
V tomto rozhovoru se vzpo- Byl vyučenej číšník, před vojnou
míná zejména na provoz hostince dělal v restauraci v „Mariánkách“
před několika desítkami let. Jak [Mariánské Lázně]. Jenže v těch
víme, hostinec stále funguje, dnes padesátých letech mu řekli: Buď
s jiným majitelem a s jiným provo- pudeš do výroby, nebo do země-
zovatelem. dělství. Tak šel tedy do zeměděl-
V rozhovoru necháváme v ho- ství. Číšník, to nebylo tenkrát pro
vorové prvky. režim zaměstnání, to neuznávali,
protože to prej můžou dělat ženský.
Paní Sobotková, odkud vlast- Táta si udělal školení a dělal me-
ně pocházíte? chanizátora, prostě traktoristu, ve
Jsem rozená v porodnici v Praze, strojní stanici [strojní a traktorová
ale tam jsem nežila. Celým jmé- stanice – STS] tady v Tušti. Mělo
nem jsem Zdenka Helena, ale po- to výhodu, že estéeska postavila
depisuju se jenom Zdenka. Já jsem v Tušti dvojdomek [čp. 118 a 119],
prožila dětství v Horním Dvořišti tam jsme dostali byt, a jsme tady od
a v Kamenným Újezdě. Tatínek si roku 1955 dodnes. A ta strojní sta-
maminku nevzal, potvora jeden. nice byla v tom bejvalým statku, jak
(směje se) Takže já jsem byla vy- je dneska pizzerie [čp. 8].
chovaná u babičky a u dědečka. Zezačátku jsme bydleli v Sůdole
na Huti [čp. 167] a já jsem tam cho-
Vy jste se vyučila kuchařkou? dila i do práce. Tloukla jsem tam
Vůbec ne. Já jsem chtěla, ale děda na Huti zbrojní bedničky. A potom
zavelel, že se budu učit švadlenou. jsem byla několik let na hospodě
Tak jsem se vyučila švadlenou, v Tušti. Když se ta politika trochu
ale nedělala jsem to. Naše drahá uvolnila, tak táta moh jít zase dělat
babička, to byla kdysi kuchařka svoje zaměstnání. Jenže na hospo-
ve Vídni, od ní jsem se naučila vařit. Zdenka Sobotková (1972) dě v Tušti bysme se vobá dvá neuži-
14 Suchdolský zpravodaj | září 2021
