Page 9 - Chytrý Zpravodaj - Praha 7 Hobulet prosinec 2020

Hobulet prosinec 2020 Téma 9

SVĚTOVÁ VÁNOČNÍ

ALCHYMIE

Vánoce zná dnes hlavně díky americkým filmům celý svět. Lokální
vánoční tradice a zvyky však často překvapí. A pak cizinec stojí před
otázkou: odhodit zábrany a vyzkoušet je v plném rozsahu, zůstat jen
nezúčastněným pozorovatelem, nebo vše smíchat se svojí původní
kulturou? Jak se s takovou situací vypořádala šestice lidí původem
z Maďarska, Vietnamu, Běloruska, Íránu, Sýrie a Nigérie, kteří jsou
jinak už plně integrovaní sousedé z Prahy 7?

České Vánoce jsou nezaměnitelné. Ale také stromek a dárky. Takže když jsme se vrátili,
přístupné a pohostinné, jak se ukázalo při byli jsme úplně dojatí. Pro děti je to show,
setkání s touto šesticí, čtyřmi muži a dvěma ale já jsem to měl rád,“ vzpomíná.
ženami. Mimochodem, všichni odpovídali Dárky se v Maďarsku dávají před štědrove-
plynnou češtinou a vyprávění kořenili vese- černí večeří. U stromku se zpívají koledy. K ve-
lými historkami. Z rozhovorů vyplynulo, jaké čeři by se mělo podávat postní jídlo, za které
kulturní bohatství Vánoce pro svět vlastně se počítají i ryby – třeba smažený kapr. „Ale
představují. Ve Vietnamu a v Íránu se sice to my jsme moc nemuseli. Naše tradice byla,
neslaví, ale tady se zase nabídlo zajímavé srov- že děda uvařil rybí polévku halászlé. Od té
nání s tamními největšími svátky, tedy přícho- doby tuhle tradici dodržuji, i když nějaký rok
dem nového roku. Přijměte pozvání a vyrazte nejsme zrovna v Maďarsku,“ popisuje Gábor
s námi na tak trochu jiné vánoční oslavy. Iffland. K maďarským vánočním jídlům patří
rohlíky namočené v mléku a medu a posypané
Rodina, ryby a Hajdom hajdom mákem. „Já to mám strašně rád, ale spousta
Pokud chcete s Maďary na Vánoce najít společ- lidí to nemusí. Ale vánoční jídla si v Maďar-
nou řeč, nebo přesněji sladit noty, zazpívejte sku každý vybírá a upravuje sám,“ vysvětluje
si s nimi Pásli ovce valaši. Koleda má totiž rodák z Budapešti.
i maďarský text. „V Maďarsku se ale ví, že A ještě jeden rozdíl ho napadá: 26. pro-
původní verze je ta česká,“ říká Gábor Iffland, sinec, tedy v Česku lidově „na Štěpána“, se
který v Česku žije třináct let, a celou dobu v Maďarsku s tímto jménem vůbec nespo-
na Sedmičce. I v celkovém průběhu svátků juje. Je to prostě jen druhý svátek vánoční.
nachází v obou zemích spoustu styčných Významná osobnost maďarských dějin, král
bodů: „Předvánoční atmosféra, dekorace Štěpán, se totiž připomíná statním svátkem
ulic a vánoční zvyky. Je to rakousko-uherská 20. srpna.
tradice, která stále žije,“ soudí šestatřicetiletý Gábor Iffland přijel do Prahy v roce 2007
vedoucí komunikace v české pobočce globální- na pracovní stáž a už tu zůstal. Vánoce slaví
ho automobilového dodavatele Valeo. dvojjazyčné: s českou ženou a jejich třemi dět-
Snad jediné, co ho o prvních Vánocích mi tráví jednotlivé sváteční dny jak s českou,
v Česku překvapilo, byly kádě s kapry na uli- tak s maďarskou částí rodiny. „Naše tradice se
cích. „To v Maďarsku není, i když kapr se tam docela míchají. Třeba vloni jsme byli nejdřív
jí na Štědrý večer také. Prodej ryb je tam ale v Maďarsku a tam jsme díky manželce přivezli
uspořádaný jinak. Taky nenecháváme kapry tradici lití olova. To se mým ro-
plavat ve vaně,“ naráží na zdejší legendární dičům hrozně líbilo. Nebo na-
Text – Daniela Vrbová je novinářka. Vánoce slavila způsob skladování hlavní ingredience na opak když jsme v Česku, kde
zatím vždycky v Česku, ale vlivem nejrůznějších sváteční večeři. v kuchyni vládne na Vánoce
událostí v posledních patnácti letech pokaždé jinak. Rodina Gábora Ifflanda nebyla příliš věřící. tchán, tak já stejně vždycky
Když cestuje, nezapomene kromě místní kuchyně Vánoce brali spíše jako vícedenní setkání se ši- uvařím halászlé. Když zpívá-
vyzkoušet nebo alespoň zhlédnout i tamní zvyky,
jsou-li zrovna aktuálně v kalendáři. rokým příbuzenstvem. „Odpoledne 24. prosin- me, tak koledy z obou zemí,“
ce jsme byli já a sestra nějakou fintou odstra- přibližuje rodinný multikultu-
Ilustrace – Martin Kubát, Žofie Kubátová něni z domu. A mezitím doma někdo vykouzlil ralismus. K jeho synergickému