Page 15 - Chytrý Zpravodaj - Pilníkov - číslo 2 2021

1 9 . r očník / čer venec 2 0 2 1

Někdy v 50. letech byl velký tlak na zřízení Já jsem celý život trochu rozlítaná. Stu-
JZD a děda vstoupil do družstva, kde vy- dovala a pracovala jsem v Praze, pak asi
konával řadu řídících funkcí, během toho před čtyřmi lety jsem se vrátila a mamce
ještě dostudoval střední a vysokou ško- trochu ulevila od penzionu. Mám tu zá-
lu. Taťka se vrátil z vysoké, byl po vojně roveň skvělé a spolehlivé kolegyně Gabču
a nastoupil jako zootechnik do družstva, a Lucku, které mi moji neustálou potřebu
kde funkci zastával až do 1991. Měl ale na nesedět na jednom místě tolerují, takže
vývoj zemědělství jiný názor než vedení, mezi Prahou a Pilníkovem pořád pend-
a tak odešel a začal hospodařit soukromě. luju.
A protože Kája, můj bratr, k zemědělství
od malinka tíhnul, hospodaří, rozšiřují kdo přišel s myšlenkou provozování pen-
a modernizují spolu ruku v ruce. zionu (od kterého roku podnikáte v po- růžena a karel skutilovi
hostinství/ ubytovacích službách)? kolik
Je zapojená úplně celá rodina včetně té šir- svateb a dalších událostí ročně zvládnete a jsme za to moc rádi. Proto jsme v těchto
ší do podnikání, nebo si někdo zvolil jinou uspořádat? měsících od velkých akcí upustili a raději
cestu? kdy ses rozhodla právě ty, že zůsta- uvedli do provozu letní zahrádku, která je
neš v Pilníkově a budeš pomáhat rodině? Bylo to určitě postupně. Dříve tu stálo otevřená všem. Kolik je to akcí celkem?
hospodářství. Já si pamatuju ještě jako Může to být třeba 10 svateb a nespočet
Obecně máme v rodině hezké a úzké dítě, že sem tatínek chodil krmit dobytek dalších setkání při nejrůznějších příleži-
vztahy. Taťku s bráchou Kájou možná a já tu spadla do žumpy. Dneska je z toho tostech (oslavy, firemní setkání, výroční
znáte, vedou každý část hospodářství. vtipná historka, tenkrát se nikdo moc schůze apod.).

Jaké máte plány do budoucna, na co se mů-
žeme těšit?
Červen ještě věnujeme zčásti soukromým
akcím. Snad bude moci proběhnout i letní
ples. Po půl roce, kdy jsme museli mít za-
vřeno, si toho hodně vážíme. V červenci
a srpnu bych ráda pozvala všechny na let-
ní zahrádku. Čepujeme i lokální pivo (Kr-
konošského Medvěda), pečeme si sladké
dezerty, koláče a chleba, vyrábíme pa-
štiku, občas něco ugrilujeme. Jsme v létě
v jednom kole a rádi tu všechny přivítá-
me. Sledujte naše sociální sítě (Facebook:
Penzion U Skutilů, Instagram: penzionu-
skutilu), kde vždy aktualizujeme nabídku
i otevírací dobu. Nebo stačí, když půjdete
okolo, a otevírací dobu najdete na ceduli
u penzionu. lk

Historické foto statku, 1947. Foto: archiv rodiny skutilů

Sestra Maruška ještě studuje v Praze, ve nesmál. Pamatuju si, že tu bydlela paní
volnějším čase hodně přikládá ruku k dílu Tatayová. Taťka měl ve správě pozemek
právě v penzionu. Její kroky dál ale pove- nad tím, kde se nyní pasou krávy a ovce.
dou spíš do akademické sféry. Maminka A když došlo na lámání chleba a poze-
sice už penzionu nevelí, z téhle role se mek se prodával, patřily k němu i ruiny
před pár lety stáhla a pomyslnou štafetu hospodářství. Taťka chtěl mít ze stodoly
mi předala, ale pořád zastane haldu práce ovčín a z části druhé budovy vybudovat
okolo, na statku, k tomu se pustila do vý- byt/zázemí pro zaměstnance. To se zčásti
roby skvělých domácích sýrů, které třeba stalo. Mamce by se tenkrát zamlouvalo
brzy budete moct ochutnat i vy. Babička mít drobnou ubytovací kapacitu navíc.
z maminčiny strany nám chodí vypomá- Nakonec z toho byla velká investice, hod-
hat do kuchyně, když nám teče do bot ně práce a jsme, kde jsme. Postupně se eva skutilová (31 let) má dva sou-
a nestíháme, děda zase vyrobí, na co si rekonstruovaly obě budovy a přistavěla rozence – bratra karla (32) a sestru
vzpomeneme, a opraví, co potřebujeme. se pergola. Provoz penzionu zdárně roz- marušku (26). Její hlavní pracovní
Teta Líba, taťkova sestra, se od začátku jela právě maminka v roce 2011. náplní je provoz penzionu, admi-
starala o účetnictví, které se postupem nistrativní podpora farmy a práce
času změnilo ve velmi složitou byrokra- Hlavní sezonou je pro nás jaro a léto, kdy v organizaci člověk v tísni v Praze. ve
cii, a byla v tom velký profík. I do naší ro- je akcí nejvíce. Svatby jsou náročné na volném čase je ráda venku na vzdu-
diny ale zasáhl covid a letos nás nečeka- přípravu i organizaci. Probíhají nejčastěji chu, na cestách, občas i stále ještě na
ně opustila. Každopádně když je potřeba, v květnu, červnu a září. V červenci a srpnu basketbalové palubovce.
můžeme se i na širší rodinu spolehnout. bývá penzion plný prázdninových hostů

= 15 =