Page 17 - Chytrý zpravodaj - Brandýsko listopad 2021

17 | MĚSTSKÉ LISTY Podnikání ve městě/ohlédnutí LISToPAd

stylu. Vpředu klasická cukrárna, vza- la stěžovat. Zaměstnávala 10-12 za- oči se smutně sklonily kou na Kralupské ulici. Důchodový
du bar s dostatečným počtem míst městnanců, na place i ve výrobně. k té nadýchané něze. věk, postavení se dětí na vlastní nohy
a ve dvoře výrobna. Cukrářek však bylo pomálu, a tak je a také touha po tom užít si trochu ži-
paní Věra musela všechno do základů Pišingr, mokka, malakov, vota, to všechno byly hlavní důvody
piŠingr, Moka, Malakov… učit. Nebylo to snadné, ale vyplatilo se. griliážové řezy! pro ukončení provozu jedinečné bran-
Záhy po otevření se cukrárna setkala Volna si rodina, hlavně zpočátku moc Těchto pár cizích jmen a slov, dýské cukrárny devadesátých let.
s velkým zájmem brandýských občanů neužila, ale to k podnikání prostě patří. které mi v paměti vězí. Dnes jsou manželé Jonášovi spolu již
a téměř ihned se stala místem, kam si Pamatuji si, jak jsem jednou šel okolo více než šedesát let a šťastně oslavili
lidé chodili poklábosit, vypít neskuteč- a viděl tam stát malého chlapce snad Bylo to k zlosti: měl jsem chuť, diamantovou svatbu. Přes svůj požeh-
ně dobrou kávu, posedět či ochutnat z první druhé třídy a najednou jsem si a hledě na věnečky, naný věk jsou zdraví, užívají si života,
něco z nabídky od Jonášů. Mezi nejob- vzpomněl na verše Jaroslava Seiferta, sliboval jsem si: Buď jak buď, čtyř vnoučat a tří pravnuků, starají se
líbenější produkty patřily šlehačkou které se na Jonášovic cukrárnu více než jednou je skoupím všecky. o svou zahrádku, cestovali po celém
plněné trubičky, větrníky, punčáky, hodily. světě, a pokud si někdo z blízkých ob-
ovocné dorty, „páje“ a v létě i zmrzlina A říkal jsem si, co bych chtěl. odchod do penze jedná, tak mu Věra upeče něco, co
dle vlastních receptur. Provozovna šla- Tu mísu indiánek. a ukonČení provozu pekla celý svůj život ve své malinké
pala skvěle, dluhy se postupně dařilo Když někdo dveře otevřel, Cukrárna byla ozdobou brandýského cukrářské dílně ve svém domě. A na
splácet a firma prosperovala. Musela cítil jsem sladký vánek. centra až do roku 2003, kdy vypršela svoje město nedají dopustit, protože
ovšem čelit častým kontrolám zejména nájemní smlouva. V té době již rodina ho mají ve svém srdci a vždy se sem
ze strany hygieny či finančního úřadu, Když přinesli tam před chvílí téměř deset let bydlela v brandýské rádi vracejí.
ale na nedostatek zákazníků si nemoh- tác pěnového bezé, části města. v rodinné vilce se zahrád- Petr Čeněk

současná evropská literatura zavítala do našeho souměstí

Ve středu 22. září naše město Brandýs nad Labem–stará
Boleslav znovu ožilo festivalem Noc literatury, který přibližuje
soudobou evropskou literaturu a tradičně otevírá mezinárodní
knižní veletrh svět knihy.
Návštěvníci měli možnost zaposlou- pořit i Vanda Hybnerová - v komunit-
chat se do vybraných úryvků od spiso- ní zahradě Prostor 108 četl Jakub
vatelů a spisovatelek z Běloruska, Gottwald až mrazivý úryvek z knihy
Irska, Madeiry a Maďarska v podání „Poslední kniha pana A.“ od Alherda
slavných osobností. Letos na čtyřech Bachareviče; Erika Stárková, známá
místech: v nově otevřeném centru také ze seriálu Most!, předčítala ma-
u Podivena četla Antonie Rašilovová gický úryvek z knihy „Karen“ od spi-
„Normální lidi“ od velmi diskutované sovatelky Any Teresy Pereir; v neob-
Sally Rooney; - svou dceru přišla pod- vyklém prostoru, který běžně nelze

navštívit, v archivu knihovny a studij- se četlo dokonce častěji, než bylo
ního oddělení PedF UK, předčítala v plánu.
Lucie Pernetová z knihy „Nemá, Všechny čtené knihy je možné za-
a dobře, že nemá“ od Ediny Szvoren. koupit v rámci akce Ozvěny noci lite-
Stejně jako loni provázela akci pří- ratury v Cukrářství GATÓ ve Staré
jemná a neformální atmosféra: noční Boleslavi.
putování za literaturou bylo obohace- Všem moc děkujeme a již teď se tě-
no spontánními rozhovory návštěvní- šíme na příští rok.
ků s herci nebo vzájemnými diskuse- Kira & Tomáš Bílkovi, pořadatelé
mi o literatuře. Autoři fotografií:
Provozovatelé jednotlivých míst za- „@Monika Dvořáková Fotografka“
jímavě představili své prostory – pro a organizátoři z archivu knihovny
některé návštěvníky dosud neznámé. a stud. odd. PedF UK. Akce byla spo-
A díky vysoké návštěvnosti si čtení lufinancována z prostředků města
užili i umělci – na některých místech Brandýs nad Labem–Stará Boleslav.