Page 18 - Chytrý Zpravodaj - Brandýsko leden 2021

18 | MĚSTSKÉ LISTY Rozhovor Leden
Dá se zvážit

životní filozofie?

„Zváženo“ jsou tři brandýské maminky, které pojí láska k dob-
rému jídlu, životnímu prostředí, krajině kolem nás, odpověd-
nému životu a hledání cest k opravdovému zdraví. Barbora
Mandys Pauerová, Petra Martochová a Marie Janíková si ote-
vřením bezobalového obchodu splnily svůj sen.
Můžete čtenářům přiblížit, jak se ale rovněž i stáčená drogerie a přírod-
váš sen proměnil ve skutečnost a ja- ní kosmetika. Nejraději máme pro-
kým způsobem se rodily vaše plány? dukty lokální, organické a ty, o kte-
Všechny z nás jsme v sobě dlouho no- rých víme, kdo je pro nás vyrábí a kdo
sily myšlenku v našem souměstí něco za nimi stojí. Zboží k nám často přine-
podniknout, dělat něco smysluplné- se osobně majitel firmy nebo si pro něj
ho, věnovat se vlastnímu projektu, k dodavatelům samy jezdíme. Třeba
který je blízký našemu životnímu sty- do mlýna pro pytle s čerstvě namletou
lu, filozofii a hodnotám. Chybělo nám moukou nebo právě upraženou kávu
zde zdravé bistro, pěkný krámek pro náš obchůdek. Všechno zboží sa-
s kvalitními lokálními produkty, by- my vybíráme a známe i příběhy, které
linkami, prostě zbožím, které bychom za tím stojí.
rády samy nakoupily na jednom místě Pro náš koncept je důležité, že se v pravý čas potkaly s uvolněným pro- Přesvědčit by je mohl náš osobní pří-
a nemusely za ním dojíždět někam ji- snažíme bránit plýtvání potravin prá- storem u Nusků. Zašly jsme se tam stup na rozdíl od nakupování v ano-
nam. Od této myšlenky byl už jen vě tím, že u nás můžete nakoupit přes- jednou spolu podívat a brzy nám bylo nymních supermarketech. Vůně chle-
krůček :o) k založení vlastního ob- ně tolik, kolik potřebujete do vlast- jasné, že to bude ono. Jiné vhodné ba pečeného s láskou, lahodné mléko,
chůdku nejprve se zaměřením na kva- ních znovupoužitelných sklenic, dózi- místo v době, kdy jsme obchod vytvá- sezónní výrobky jako skvělé domácí
litní a lokální produkty, později i s dů- ček, kořenek, pytlíčků apod. Samy se řely, ani nebylo k dispozici a paní ma- nanuky nebo perníčky…. Máme samy
razem na možnost bezobalového na- snažíme objednávat zboží ve vratných jitelka nám vychází od začátku vstříc, rády dobré a kvalitní produkty a jsme
kupování. obalech a tak minimalizovat používá- za což moc děkujeme. přesvědčeny, že kvalitu dokáží ocenit
ní jednorázových obalů. Když jsme i naši zákazníci. Nakupování v bez-
kde jste se potkaly, co je vám blízké náš obchod vytvářely, chtěly jsme, aby Jak byste zhodnotily roční fungová- obalovém obchodě celkově přináší
a kde hledat průsečíky vašich život- nám v něm bylo dobře a taky vám, ní obchodu, splnila se vaše očekává- mnoho pozitiv, a to zejména v tom, že
ních filozofií? našim zákazníkům. Myslíme si, že se ní? podstatně snížíte množství vyprodu-
Seznámily jsme se v rodinném klubu nám podařilo v našem dvojměstí vy- Rok našeho fungování hodnotíme kovaného obalového odpadu v do-
Klíček ve Staré Boleslavi, kam po- tvořit místo, kde se dobře a smyslupl- velmi pozitivně. Hlavně po stránce mácnosti. Také uděláte dobrou službu
stupně všechny naše děti docházely ně nakupuje, bez zbytečného plýtvá- osobních zkušeností. Bylo to pro vašemu zdraví a tomu, jak se budete
do školky. Od začátku se v něm podílí- ní, s ohledem na přírodu a na naše nás velmi dynamické období. cítit, protože průmyslově zpracovaná
me na společných akcích a brigádách. zdraví. Je to i místo, kde se lidé rádi Nejprve jsme se učily, jak vůbec pro- jídla (a drogerie velmi podobně), kte-
Během nich se postupně skamarádily setkávají, kde se můžete zastavit a tře- vozovat obchod, protože jsme pů- rá najdete v běžných obchodech, jsou
a propojily i naše rodiny. Společně ba jen popovídat. Několik našich zá- vodně každá z jiné profese. Když plná různých konzervantů, náhražek,
jsme založily KPZku, což je komuni- kazníků říká, že je to u nás „zážitko- jsme se trochu zaběhly, tak přišla aromat, ochucovadel, a to nemluvě
tou podporované zemědělství, a ode- vé” nakupování, do kterého se zapojí zatěžkávací zkouška v podobě prv- o nesmyslném množství cukru a soli.
bíraly jsme zeleninu od lokálního bio často i celé rodiny včetně dětí. Pokud ních Vánoc a po nich pak jarní vlna To vám při nakupování u nás odpadá.
zemědělce a nakupovaly bezobalové ale spěcháte, rády vám nákup připra- koronaviru, kdy jsme musely zarea- Získáte kvalitní produkty, často lokál-
potraviny. Zajímá nás ekologie, eko víme s sebou, stačí si ho jen vyzved- govat na zavřené školy a děti doma ní nebo s jasným původem, a převáž-
zemědělství, zdravá výživa, bylinkaře- nout. tak, že jsme částečně zavřely a chys- ně i v biokvalitě. A I když se to na první
ní a odpovědný přístup k sobě samé- taly nákupy našim zákazníkům pohled možná nezdá, ušetříte nako-
mu, ke svému okolí a životnímu pro- do chodu firmy a obchodu jsou zřej- a odpoledne jim je vydávaly. V létě nec i peníze a čas.
středí, ve kterém žijeme. mě zapojeny i vaše rodiny. Jak dělíte jsme si trochu vydechly a načerpaly
čas mezi práci a rodinu? stíháte? sílu, abychom zase na podzim pro- Je konec roku 2020, co byste obča-
Jaký sortiment nabízíte, čím se odli- Organizace obchodu samozřejmě za- věřily své organizační schopnosti nům města popřály do roku 2021?
šuje od ostatních obchodů a proč by bere hodně práce a času, ale jsme na s otevřeným obchůdkem a dětmi na Přály bychom nám všem, aby naše
zákazníci měli přijít právě k vám? to tři, tak to snad zvládáme. Všechny distanční výuce. Pozitiva jsou jedno- dvojměstí bylo příjemným místem
Nabízíme dobré potraviny bez zbyteč- tři máme tři děti. Je pravda, že sklou- značně naši milí zákazníci, ze kte- k životu. Abychom se mohli potkávat
ných konzervantů, stabilizátorů a dal- bit vše dá někdy dost úsilí, ale práce rých se postupem času stávají naši jako rodiny a přátelé, abychom si
ších chemických plnidel, přírodní kolem obchůdku nám přináší radost přátelé. Za jejich důvěru a podporu mohli dávat navzájem radost. Letošní
a eko drogerii a různé doplňky na té- a dává nám smysl a to nám pomáhá to bychom jim rády poděkovaly. rok nám ale také ukázal, jak je naše
ma bezobal. Od začátku říkáme, že zvládnout. Zapojeni jsou i naši nej- Mnoho lidí o nás bohužel ještě neví, společnost křehká. Proto bychom mě-
náš obchůdek je pro nás vlastní bližší, což jsou naši manželé, kteří nás a tak i tímto děkujeme za možnost li podle názvu našeho obchůdku také
špajzkou. To proto, že se v něm snaží- podporují a fandí nám. Máme mezi něco málo sdělit prostřednictvím to- více zvažovat, co a jak nakupujeme,
me mít všechno, co samy doma použí- sebou i posilu v podobě tří kamarádek hoto rozhovoru s vámi. co se děje s obaly od výrobků, které
váme, co známe a z čeho doma vaří- Věrušky, Adi a Verči, které nám v ob- kupujeme, kde končí, jak zatěžujeme
me. Konkrétně to jsou různé druhy chůdku pravidelně vypomáhají. podle vašich úvah a přesvědčení je a drancujeme planetu a její zdroje,
luštěnin, těstovin, obilovin, čerstvé jasné, že vám nejde jen o ekonomic- odkud pochází výrobek, kdo jej vypěs-
mléčné i nemléčné výrobky a pečivo, Bylo složité najít obchodní prostory ké výsledky… přesto, jak přesvědčit toval a jak dlouho k nám musel puto-
koření, oříšky a sušené ovoce, čaje, v centru města? zákazníky, aby zapomněli na velké vat.
káva i nekáva, různé zdravé sladkosti, Naše úvahy o realizaci obchůdku se markety a chodili k vám? Za rozhovor děkuje Petr Čeněk