Page 11 - Chytrý zpravodaj - Úštěk září 2021

Seriál 11

 Se včelami  o včelách 2.

Zajímavosti ze světa včel trošku nektaru z medného váčku a pak
„Včeličko, máš ale krásné oči“ začne velká očista. Pořádně si očistí obě
rozněžnila se Viktorka. „A které máš na kadélka, vždyť je to jedna z nejdů-
mysli?“ odpověděla jí včelka. Určitě jste ležitějších částí včely, díky které se
si všimli, že ve světě včel není nic tak orientuje třeba v úle. Pak se začne čistit
„jasné“ jak to vypadá. I tentokrát si na tělíčku. Očička, hlava, hrudníček
řekneme pár zajímavostí, které jste i zadeček. Prostě všude, kde uvázl pyl.
třeba nevěděli. Některé včelky to dělají už na květu,
některé to umí i během letu do úlu. To
Včela má dvě velké složené oči, tzv. pak máte pocit, že daná včelka vypila
fasetové. To jsou , které my lidé bez moc alkoholu, protože letí, jako by byla
problémů vidíme. Má je složené z 3 tisíc opilá. Když se celá očistí, v voří z pylu
(u dělnic) až 6 tisíc (u trubců) šesti- tzv. rousek – rouskový pyl. To jsou
úhelníkových částí. Mimochodem včela kuličky, které nosí na posledním páru
má chlupaté i oči a těmi rozeznává nožiček. Tento rousek totiž ukládají do
jednak tvary, např. rostlin, ale také tzv. košíčků. Když včela přiletí do úlu,
barvy. Včela vidí barvy, ale jinak než my – vybere si buňku, kde svůj náklad složí.
používá ultrafialové vlny. To znamená, že Na prostředním páru nožiček má
například červenou vidí jako černou, vypichovací trn. Tím vypíchne rousky
výborně vidí modrou, oranžovou a zele- z košíčků. Pak je pořádně upěchuje
nou moc nerozeznává, ale na všech hlavou. Nakonec na to, z medného
rostlinách vidí především ultrafialovou váčku, dá trochu nektaru a letí pro další. váček je kousek před žaludkem.
barvu. Díky tomu jsou rostliny pro včely Do jedné buňky se vejde až 18 rousků V případě, že letí dále, než tři km, část
velmi zajímavé. Ale to není všechno. pylu. Věděli jste, že pyl může mít nektaru postoupí do žaludku, aby měla
Včely mají další tři jednoduchá očka na jakoukoliv barvu? Opravdu, od bílé sílu se vrátit do úlu. Jakmile přiletí do úlu,
temeni hlavy. Tato očka používají ve (čekanka) až po černou (svazenka). tak předá obsah medného váčku další
chvíli, kdy slunce není vidět. Díky tomu, V buňce pyl začíná mírně nakvašovat. včele. Takto si nektar předává až deset
že slunce vyzařuje infračervené záření, Tomuto pylu se říká perga. včel. Každá do něj dá část svých slin,
jsou schopné ho „najít“ a orientovat se A co med? My včelaři rozlišujeme pouze které obsahují nám prospěšné enzymy.
podle něho i v období, kdy je schované dva základní druhy medu. Med květový Zároveň se nektar částečně vysouší.
za hus mi mraky. Takže až se vás někdo a med medovicový, to zjišťujeme Poslední včela nektar uloží do buněk
zeptá: „Kolik očí má včela?“, správná pomocí konduktometru, který měří a nastává vysoušení pomocí křídel
odpověď je: „Pět“. elektrickou vodivost medu. Do 80mS/m a vibrací těl. Jakmile je nektar vysušen,
Už jsme si říkali, že včela si zdroj potravy (milisiemens na metr) je květový a nad stává se zralým, neboli medem. Včely ho
označuje pomocí feromonu. Ale jak tu 80mS/m je medovicový. Často se mě lidé zavíčkují – pokryjí voskovým víčkem.
potravu vlastně sbírá? Začneme třeba ptají, proč ten med „cukernatí“. On A my včelaři můžeme v áčet.
u pylu. My včelaři rozlišujeme dva druhy necukernatí, ale krystalizuje. Je to Medovicový med ale není z květů.
pylu. Rouskový pyl a pyl perga. Když přirozená vlastnost medu a je závislá od Nesprávně se mu říká i tmavý či lesní.
včela přiletí na k ičku, tak se obalí množství glukózy a fruktózy v medu. Medovicový med je z producentů
pylem daného květu. Na prvním páru Každopádně jedná se o známku kvali medovice. To jsou mšice, puklice
nožiček má hřebínky. Nejprve si na ně dá a pravosti medu. Pokud je více glukózy, a červci. Tato zvířátka nabodnou žilna-
tak med krystalizuje rychleji (např. med tinu např. listu a vysají danou tekutinu.
řepkový – může zkrystalizovat i do tří Pak jí v tělíčkách přefiltrují a řitním
dnů). Pokud převažuje fruktóza, med otvorem vyloučí sladkou šťávu. Dále to
krystalizuje pomalu (např. med akátový funguje jako u nektaru. Včela přiletí,
– až 2 roky). Jak jste si všimli, tak med vysaje sladkou šťávu (většinou se
obsahuje především jednoduché cukry nachází na listech či jehlicích stromu)
(od 45–60% dle druhu medu). Květový a následně ji přinese do úlu. Medovicový
následně obsahuje více vitamínů med bývá tmavší, hutnější, neštípe a je
a medovicový více minerálů. Ale jaký je méně aromatičtější. Každopádně oba
mezi nimi rozdíl? No, hodně velký. dva druhy medů jsou pro člověka velmi
Květový med je z nektaru rostlin. Tvorba prospěšné. Med si ale kupujte jen od
nektaru je bohužel závislá na spoustě svého včelaře, protože ten, co najdete
faktorů (teplota, vlhkost, druh a kvalita v supermarketech, je většinou zahříván
půdy). Z tohoto důvodu je v posledních nad 50°C a tím ztrácí většinu svých
dvou letech medu v ČR podstatně méně. prospěšných látek.
Chladno tvorbu nektaru nepodporuje, Teď už víte, jak včely sbírají med a pyl.
a pokud náhodou někde nektar je, tak Příště si povíme o dalších zajímavostech
ho vydatné deště z nektárií vyplaví. Ale z jejich života.
zpět ke včelám. Včela přiletí na rostlinu Bc. Andrea Novotná
a vysaje nektar z rostliny, který ná- Včelí farma AnnKas, Dubičná
sledně uloží do medného váčku. Medný