Page 12 - Chytrý zpravodaj - Fryčovice 01 2022

I tak se dá zbavit vánočních stromků…

Jak třídit kuchyňské oleje

Tentokrát si ukážeme, jak olej a tuk v domácnosti správně sbírat, aby to pro vás bylo
co nejpohodlnější.

Najděte vhodnou lahev

K třídění se hodí jakákoliv PET lahev se šroubovacím víčkem – od klasické minerálky, slazených
nápojů, džusů, mléka, použitého oleje, ale i od pracích či mycích prostředků. Snáz se vám bude
olej přelévat do lahví se širokým hrdlem, jaké mají ledové čaje, džusy nebo mléko.

Olej z vaření, smažení a jídel můžete do PET lahve přelévat buďto přímo, nebo si můžete pomoci
„mezistanicí“, totiž skleněnou zavařovačkou se šroubovacím víčkem. Přímo do PETky
doporučujeme slévat spíše domácnostem s nižší produkcí oleje, který pochází hlavně ze studené
kuchyně (saláty, nakládané dobroty apod.). Naopak skleněná zavařovačka snese vyšší teploty
oleje a lépe se do ní přelévá z pánve či pekáče.

Opatrně olej přelijte

Při samotném přelévání je vhodné použít trychtýř, obzvlášť má-li lahev užší hrdlo nebo máte-li

větší množství oleje. Pokud olej obsahuje hodně pevných zbytků jídla (z nakládané zeleniny
či smažení a pečení), můžete je zachytit sítkem, aby vám trychtýř neucpaly. Do PET lahve ani
do sklenice nikdy nepřelévejte horký olej, může dojít k roztavení lahve nebo dokonce popálení!

Olej vždy vlévejte pomalu a opatrně, aby vám nepřetekl přes okraj. Rozlitý olej dovede nadělat
pěknou neplechu, mějte proto po ruce ubrousek či papírovou utěrku, abyste mohli olej v případě
ukápnutí rychle setřít. Bezpečnější je umístit PET lahev při lití do dřezu.

FRYČOVICKÝ ZPRAVODAJ č. 1/2022 12