Page 9 - Chytrý zpravodaj - Vítkov 06/2024

FarMa grIM: s úCTou K hIsTorII, EKologII a lIDEM

prolog rostl šeřík. Dnes se to zdá být k neuvěření,“ nastiňuje své začátky
Annino údolí ve Vítkově-Podhradí a Branku u Opavy nespojuje Karel Grim.
jen klikatá stužka cykloturistické trasy č. 551, která se zčásti vine Původně řadový pracovník časem stoupal po kariérních
kolem řeky Moravice, jejíž jméno nese. Jedním z pojítek obou stupíncích výš a výš. A když v roce 1992 přišla privatizace,
míst je i rod Grimů. Rod, který se do historie této oblasti nejen zpracoval privatizační projekt. „S ničím jsem tenkrát moc
zapsal, ale podílel se i na zachování odkazu časů minulých a jeho nepočítal, nevěděl jsem, co se bude dít. Prostě jsem se jen
přesahu do budoucna. rozhodl využít zkušeností, které jsem během let získal. Všechno
Na první pohled se sice může zdát, že úvod tohoto článku tu sice bylo staré, ale chov drůbeže byl v dobrém stavu. Na to
nijak nesouvisí s povídáním o Farmě Grim. Jenže… Řeč bude jsem vsadil. Vzal jsem si úvěr, přibyly nové technologie, pořád
o majitelích této drůbeží farmy, kteří jsou s Anniným údolím jsme to tady opravovali a pořád v tom pokračujeme. Vždyť tu
i s Brankou u Opavy úzce spojeni. máme dva hektary zastřešené plochy, spousta budov přitom je
z konce 19. století,“ krčí rameny a vypráví, jak současnou Farmu
Grim budoval společně se synem Davidem, jemuž už své dílo před
časem předal. „Snažím se mu do toho nekecat. Dobře ví, o co jde,“
mhouří nestor rodu Grimů lišácky oči.

další generace Grimů
Farma Grim navázala na tradici Drůbežnictví Xaverov a pokračuje
v rozmnožovacím chovu masných slepic. Jen pro představu –
farma produkuje 5 milionů násadových vajec ročně. Ale chov
slepic rozhodně není jedinou podnikatelskou aktivitou rodiny
Grimů. David Grim dokáže dlouho se zaujetím povídat o chovu
gallowayského skotu, který se pase na loukách v Radkově,
o koních plemene hafling nebo o ovcích, jež spásají trávu mezi
halami farmy. A jako příznivec high technologií se zápalem
hovoří o snech, které mají podobu dálkově ovládaných strojů.
Hudba budoucnosti propojuje současnost a všudypřítomnou
minulost, kterou tu připomíná například bezmála stometrový
Nestor rodu náhon vytesaný ve skále, nebo už nepoužívané turbíny, jež
„Z Branky u Opavy pocházím,“ vysvětluje zakladatel farmy Karel jsou ztichlými svědky zdejší papírenské minulosti. „Ale máme
Grim, který letos oslavil osmdesátiny. „Pak jsme bydleli v Melči, tu i stále funkční Francisovu turbínu,“ usmívá se majitel farmy
kde učil můj otec. A později byl jmenován ředitelem zvláštní a vypráví o tom, že haly, v nichž chová slepice masného typu
školy v Radkově-Dubové, takže naše rodina má vztah i k tomuto Ross, jsou vybaveny kapátkovými napáječkami a řetězovými
místu. V tomto kraji jsem prožil celý život,“ vypráví muž, jehož krmítky, ve dvou halách jsou automatická hnízda.
otec Hubert (1917–2008) byl kromě jiného respektovaným Do detailu promyšlená rozhodnutí jsou vidět na každém
regionálním výtvarníkem, členem Skupiny X. „Otci učaroval kroku. Farma je díky vlastní vodní elektrárně s historickými
Hradec nad Moravicí, maloval ale i krajinu Vítkovska a Dubové, kořeny i moderní fotovoltaice soběstačná v oblasti energie, má
inspirovala ho i jiná místa,“ připomíná Karel Grim svého dlouhodobé stabilní odběratele vajec i masa, dřevo pomáhá
tatínka, jehož – jak zmiňuje – pojily přátelské vazby s básníkem v případě potřeby zpracovat kompletně zařízená pila… O to vše
Petrem Bezručem. „Bezruč napsal Stužkonosku modrou právě se nyní stará David Grim se svými syny, pomáhá jim zhruba deset
v Brance, kde bydlíval u Kanclířů, rodiny tátova strýce. Tady se pracovníků. „Najít spolehlivé a pracovité lidi se těžké, jsem rád za
s ním otec seznámil, později si i psali,“ předkládá dochovanou každého z nich,“ chválí farmář z Annina údolí své zaměstnance.
korespondenci s podpisem Václav Vašek, což je vlastní jméno A svěřuje se s plány na další modernizaci.
slavného českého básníka. Investice však nesměřují pouze do výroby. Přestože místo není
„Vždycky jsem měl pocit, že se o odkaz táty a vlastně i Bezruče kvůli přísným hygienickým pravidlům přístupné veřejnosti, přece
musím starat. Takže jsem prastrýcovu vilku zachoval v původní jen ji oslovuje malebnou správní budovou s nově vybudovaným
podobě, podařilo se mi zachránit i některé předměty spojené jezírkem, která dokonale zapadá do zdejší až filmově dokonalé
s Bezručem. A časem jsem shromáždil velkou část otcových přírodní scenérie. Aby si pěší i cyklisté mohli Annino údolí co
obrazů,“ vysvětluje Karel Grim. Jeho samotného to ale odmalička nejvíc užít, nechali majitelé Farmy Grim zbudovat bezmála
táhlo k zemědělství. To i vystudoval a po vojně zareagoval na dvě desítky můstků klenoucích se nad říčním tokem. I tímto
inzerát xaverovské drůbežárny nově vznikající na místě původní vstřícným gestem dali najevo svou úctu k místu, s nímž jsou
papírny v Annině údolí. „Zakotvil jsem tu v roce 1966 a zůstal celý spojeny jejich životy.
život,“ usmívá se při vzpomínce na to, jaký v začínajícím chovu
slepic panoval při jeho nástupu chaos. „Ale mě to tady bavilo, Epilog
trávil jsem tu hodně času. Vlastně jsem se i za socialismu snažil, Když budete půvabným Anniným údolím procházet, nebo
aby to tu prosperovalo,“ konstatuje při pohledu na své dílo, projíždět, a budete se kochat zdejší přenádhernou přírodou,
jemuž vévodí citlivě zrekonstruovaná správní budova. V jejích budete teď už možná mít lepší představu o tom, co se děje na
opravených základech je nově zabudován kámen s vytesaným poloostrově vytvořeném klikatící se řekou Moravicí. Že tady
nápisem Annatal, jenž odkazuje na původní papírnu založenou s úctou k historii, ekologii, lidem i zvířatům žijí a pracují členové
v těchto místech v roce 1866. „Annino údolí je moje srdeční rodu Grimů.
záležitost. Jen lituji, že jsem to tu před těmi bezmála šedesáti lety
nefotil. Všechno bylo zarostlé, přímo ze zdi správního objektu Lenka Gulašiová