Page 14 - Chytrý zpravodaj - Třemošnice říjen 2021

INZERCE

Recept

Milí čtenáři, máte spoustu rajčat a nevíte,
jak je zpracovat? Vyzkoušejte ostrou čer-
tovskou omáčku, zkuste si uvařit domácí
kečup (recept najdete v novinkách 7/2020)
nebo si udělejte rajčatový protlak, který se
vám bude hodit do rajské omáčky, polév-
ky i k těstovinám.

Čertovská omáčka
Suroviny: 3 kg zralých rajčat, 2+2 velké ci-
bule, 2 jablka, 2 syrové zelené papriky, 1 sy-
rová červená paprika, 1 feferonka (pálivost
nechám na vás), 2 lžíce soli, 1 lžíce slad-
ké mleté papriky, 1 lžička mletého pepře,
35 dkg cukru, 10 kuliček nového koření, 10 placená inzerce
stroužků česneku, 5 hřebíčků, 5 bobkových
listů, 1 lžíce octa

Postup: Rajčata, dvě cibule a dvě jablka
umyjeme, rozkrájíme a vaříme 2 hodiny,
potom rozmixujeme. Přidáme koření, sůl,
cukr, ocet a na nudličky rozkrájený zbytek
zeleniny (2 cibule, česnek, papriky, feferon-
ku). Provaříme ještě asi hodinu do zhoust-
nutí. Plníme do vymytých skleniček a zava-
řujeme 20 minut při 90 °C.

Rajčatový protlak
Na něj nám vlastně stačí jen dobře vyzrálá
rajčata, ale kdo chce, může si protlak při-
sladit a přisolit.
Rajčata dobře umyjeme, rozkrájíme a dáme
vařit, můžeme je trochu podlít, aby se nám
nepřipálila, než pustí šťávu. Vaříme asi dvě
hodiny, pak propasírujeme přes cedník, placená inzerce
abychom se zbavili semínek a slupek. Dáme
znovu vařit, dokud nám protlak nezhoust-
ne. Ještě horký plníme do skleniček a za-
vařujeme 30 minut při 90 °C. Po otevření
rychle zpracujeme.

Mezinárodní autodoprava a spedice

Přijmeme řidiče MKD

Požadujeme:
Řidičský průkaz C, C+E
Kartu řidiče
Profesní průkaz placená inzerce
Pracovitost a spolehlivost
Slušné jednání se zákazníkem

čtenářka TN
Náborový příspěvěk www.fenix-doprava.cz
80 000 Kč Volejte: 725 974 571