Page 6 - Chytrý Zpravodaj - Telč červen 2021

Vzpomínka na prvního celánu, vedeného profesorem Otto Eckertem. z bramborového těsta) a potřete si je buď po-
Byla to skvělá škola uznávaného umělce. Ke-
vidly, nebo sádlem. Boule za ušima jsou za-
porevolučního ramika a její tvůrčí studium již principiálně ručeny!
starostu – pana Ing. nemohly plně ovládnout tematické nátlaky té Samozřejmě se kromě potravy pro tělo hodně
řešila i potrava duševní či morální. Podle Mi-
doby. Ateliér se účastnil řady celoškolských
Jaroslava Roubínka programů a vytvářel návrhy předmětů přede- loše Vystrčila je člověk duchovně sytý, „po-
vším pro život a jeho komfort.
kud hodně pracuje, protože pokud jste zdra-
Václav Šerák již vystavoval své dílo v řadě vý a můžete pracovat, tak to je štěstí! No ale
expozic. Díky své jazykové vybavenosti vedl mělo by se také trochu odpočívat, sportovat
řadu kurzů i za hranicemi. Stal se cílem zá- a pak si užít třeba to víno či pivo.“ Velmi ob-
jmu Mezinárodní akademie keramiky se síd- sáhle a z vlastních zkušeností se náš „hostitel“
lem v Ženevě. Pozvala jej do svých řad, vysí- rozpovídal o paralele mezi povoláním učitele
lala jej do porot prestižních soutěží, pokud je a povoláním politika. Oba totiž mají na výběr
on sám neobsadil. V přelomu tisíciletí neušel dvě cesty. Buď se mohou vydat cestou líbivou
místu v jejím výboru. a populární, na níž budou dávat samé jednič-
Pro všechny zůstal váženou osobností… Ne- ky, nebo propagovat laciné, avšak nereálné
zapomněl na svůj tichý, nesmělý a doslova předvolební sliby. Výsledkem pak bude stu-
příjemný humor. dent, který toho moc neumí, a zklamaný a na-
Zdroj: DENÍK, Libor Plíhal Výtah ze smuteční řeči štvaný volič. Druhá cesta je mnohem trnitější
Se smutkem oznamujeme, že na začátku Doc. ak. arch. Bohumila Chalupníčka a náročnější, vyžaduje opravdu velkou dávku
trpělivosti a neústupnosti – „oba by měli vytr-
roku nás nečekaně opustil náš první sta- vat, byť je to mnohdy velmi těžké, a dělat věci
rosta po roce 1989 – tenkrát ještě předse- Sobotní oběd tak, jak jsou správně, a ne tak, aby se za kaž-
da Městského národního výboru (MěNV) s Milošem Vystrčilem dou cenu zalíbili“ – její výsledky jsou často
– jímž byl od 20. 2. do 24. 11. 1990. Přispěl patrné až po letech, ale uvědomělý žák i vo-
tak k obnově městské samosprávy po listo- lič to nakonec ocení! A jako takovou pomysl-
padu 1989. Jako městský zastupitel pak ještě U Vystrčilů se v sobotu 23. ledna 2021 za- nou třešničku na dortu by stálo za to uvést tuto
působil v letech 1994 až 1998. Jeho nástup- čal servírovat oběd přesně po odbití poledne Milošovu nadčasovou myšlenku: „Člověk by
cem byl pan Václav Jehlička. a ke stolu mohl společně s Milošem Vystrči- neměl dělat věci proto, že něčím/někým chce
Více Kronika města Telč: lem a jeho ženou Ivanou usednout každý, kdo být, ale měl by je dělat proto, aby se staly, měl
Ing. Jaroslav Roubínek se narodil v roce 1936 měl chuť, čas a internetové připojení. Jednalo by je dělat dobře a v souladu s vlastním pře-
v Jihlavě. Absolvoval vyšší průmyslovou ško- se totiž o oběd virtuální, jenž měl být pro Mi- svědčením!“
lu a elektrotechnickou fakultu VUT v Brně. loše Vystrčila jakousi symbolickou náhradou No a protože jsme jen lidi a tak nějak přiro-
Ve svých postojích vůči dřívějšímu režimu byl za oběd tak jaksi z trucu zrušený panem prezi- zeně nás zajímají i zákulisní informace zvané
nekompromisní a zásadový. V roce 1968 or- dentem. Záskok však nabídly stovky strávní- klepy či drby, pár si jich dáme jako malý ná-
ganizoval jako vedoucí vysílače na Javořici ků z celé republiky, kteří se k online stolování šup: Má-li manželka Iva pocit, že Miloš začí-
ilegální vysílání Československé televize až během polední hodinky připojili. ná z politiky blbnout, dá mu do ruky vysavač!
do násilného obsazení vysílače. V době nor- Pokud by vás zajímalo, co se u Vystrčilů po- Domácí mazlíčci Papillon a Vilda jsou pejs-
malizace musel odstoupit z funkce vedoucího dávalo, byla to dýňová polévka se smeta- ci, kteří mají raději Ivu než Miloše, a tak se
a od roku 1972 pracoval jako vedoucí směny nou a slunečnicovými semínky a jako hlavní také občas stane, že ho nechtějí pustit do je-
na vysílači. Nikdy nezapomeneme! chod pak následovaly žampióny plněné krů- ho vlastní postele. Miloš Vystrčil miluje fot-
Redakce TL tím masem a sypané parmezánem, s brambo- bal a rád běhá – více v létě, méně v zimě, kdy
rami na cibulce, domácí jogurtovou majoné- si jeho tělo potřebuje odpočinout. Jako malý
Vzpomínka zou a zelným salátem kimchi. Pan předseda kluk chtěl být fotbalistou, a to hlavně proto, že
Senátu se hned v úvodu bez mučení přiznal,
že kromě porcování dýně s přípravami moc ti vydělávají hodně peněž, dávají góly a všich-
ni je milují. Dýni, z níž byla připravená polév-
nepomáhal. Kulinářské umění své ženy však ka, vypěstovala Milošova maminka. Každé
v průběhu oběda několikrát ocenil, byť měl léto jezdí Vystrčilovi na dovolenou do maďar-
s ohledem na množství dotazů, které chodi- ského Hévízu, ale těmi nejlepšími dovolenko-
ly do chatu, i na svou upovídanost poměrně vými dny jsou každoročně Prázdniny v Telči!
problém dojíst to, co měl na talíři. Každopád- Menu probraných témat jsme tímto přehle-
ně o jídle se celkově mluvilo opravdu hodně dem zdaleka nevyčerpali, ale je přeci potře-
a padla i nějaká ta doporučení, kam zajít a co ba trochu myslet na linii! Těm z vás, kterým
kde ochutnat. Takže pokud máte chuťové po-
Foto: Jiří Benák i přes tu velkou porci ještě kručí v břiše, dopo-
hárky naladěné na stejnou notu jako Miloš
23. 1. 2021 zemřel profesor akademický so- Vystrčil, dejte na jeho doporučení a zavítej- ručuji poslechnout si celý hodinový videozá-
znam na facebooku Miloše Vystrčila.
chař Václav Šerák.. Spoluautor pamětní des- te například do francouzského Bistra de pa- Pokud Miloš Vystrčil splní, co během oběda
ky obětem druhé světové války v Telči. Narodil pa v Horních Dubenkách, vyzkoušejte naše nakousl, můžeme se v blízké či vzdálenější
se v roce 1931 a jako kluk prožil poslední dny telčská piva od Trojana či z Panského dvora, budoucnosti těšit na jeho pozvání na společ-
války. Neuvěřitelně zajímavě o nich vyprávěl. „cinkněte se“ se bílým suchým vínem ve vi- nou online snídani či skutečný gurmánský zá-
Po válce se jeho život začal keramickému ře- nárně U Vlastičky nebo zajeďte do Pacova žitek v Bistrot de papa. Už se vám také sbí-
meslu přibližovat. Díky jeho píli a projevené- na klobásy pana Václava Klátila. V přípa- hají sliny?
mu talentu byl přijat na UMPRUM v Praze, dě, že dáváte přednost něčemu lidovějšímu,
do Speciálního ateliéru užité keramiky a por- upečte si doma na kamnech vopelky (placky Milena Kopečná

str. 6 TL 3/2021