Page 20 - Zpravodaj_prosinec_2021_web

TÉMA

POZDRAV Z ČOKOLÁDOVÉ ZEMĚ

Chocoland je dnes nejznámějším zástupcem potravinářského průmyslu v Kolíně a významným českým
výrobcem cukrovinek s širokým exportním záběrem. Chlazené kontejnery s pamlsky směřují z Kolína mimo
jiné i do Kanady a USA, adventní čokoládové kalendáře vyrobené v Ovčárecké ulici koupíte i na Novém
Zélandu. Dnešní zákazníci ovšem netuší, že Chocoland je dědicem voňavé potravinářské výroby, jejíž kořeny
sahají až do 19. století.

Továrna na kávové náhražky vznikla na
kolínském Zálabí roku 1894, do povědomí
vstoupila pod názvem Cikorka. Vyráběla
svou zdravou „kávu“ zejména z praženého
a mletého kořene čekanky, která se v Čechách
tehdy pěstovala v celých lánech. Ještě před
první světovou válkou se zálabská továrna
spolu s řadou filiálek prosadila v tehdejší mo-
narchii jako jeden z nejúspěšnějších českých
podniků svého druhu. V kredenci řádné hos-
podyňky nemohlo čtvrtkilové balení kolínské
cikorky nebo žitovky chybět. Bezkofeinové
kávoviny z domácí produkce byly pro spotře-
bitele dostupnou náhražkou kávy i v dalších
dekádách. Od konce 40. let se kolínská továrna
zařadila do koncernu Kávoviny, po znárod-
nění se stala jedním z deseti závodů národního
podniku Kávoviny se sídlem v Pardubicích.

Po cikorce sója Takto se balily sójové a kokosové tyčinky v éře závodu Soja Kolín
Na éru cikorkovou navázala v padesátých budoucnost s lídrem na trhu sezónních čo- rostavu. V areálu dnes stojí budovy různého
letech éra sójová a v další dekádě již zálabská koládových figurek – berounskou firmou stáří. Dobře rozpoznatelné jsou výrobní haly
továrna disponovala největší kapacitou na Chocoland Beri. Ze spojení povstala dnešní s červenými střechami z dob první republiky,
zpracování sójových bobů pro lidskou výživu akciová společnost Chocoland. Ta soustředila dochovala se i starší secesní stavba s masca-
ve střední Evropě. Soja Kolín se jako součást veškerou výrobu do Kolína a prosadila se jako rony a reliéfním logem Cikorky ve štítu, kterou
Čokoládoven Praha specializovala právě na přední výrobce a distributor cukrovinek a po- nechal zbudovat někdejší spoluzakladatel
výrobky ze sójových bobů a další nečokolá- travinářských polotovarů na českém a sloven- továrny, architekt Čeněk Křička.
dové cukrovinky. Věhlas si získaly sójové suky, ském trhu. Spojenecké nálety na konci války část
pomazánka Nugeta, alaburky a populární in- areálu zpustošily, dnes je továrna z polo-
stantní kakao Granko. Křičkova secese viny přestavěná. Jednou z dominant závodu
Když v roce 1992 švýcarská firma Nestlé je sójový mlýn z šedesátých let, dalšími jsou
a francouzský koncern Group Danone spo- Továrna na cukrovinky stojí na téměř troj- ocelové silo na sóju a administrativní budova
lečně privatizovaly Čokoládovny, došlo ná- úhelníkovém pozemku. Z jedné strany přiléhá z let osmdesátých. Displej na její střeše Zála-
sledně k prodeji závodu Soja Kolín. Koupila k železniční trati na Nymburk, z druhé k Ov- bákům ukazuje přesný čas a teplotu vzduchu.
ho společnost Altis a v roce 2014 spojila svou čárecké ulici a třetím sousedem je areál Fe-

Stroj na výrobu čokoládových figurek Mikulášů v kolínském Chocolandu Čokoládové ozdoby z kolínského Chocolandu určené k zavěšení na vánoční
stromeček
20