Page 16 - Chytrý zpravodaj - Kolín 05/2022

TÉMA

Klubu se dařilo od samotného začátku
a majitelé tak mohli postupně oživit všechny
dostupné prostory. Kompletní rekonstrukce
do podoby, kterou známe dnes, tedy i s horním
sálem, trvala do roku 2005. Nové prostory
také umožnily rozšířit nabídku. V horním sále
se začaly pořádat společenské plesy či firemní
večírky.
V novém formátu se Staré lázně držely do
roku 2008, kdy nastala další zásadní změna.
Společnost PrimeCatering, kde je Petr David
společníkem, vyhrála výběrové řízení na re-
stauraci U Radnice (Budvarka – pozn. red.).
V lázních se tak přestalo vařit a restaurace se
přesunula právě tam. Činnost obou podniků
od té doby funguje bez problémů dodnes Foto: archiv Staré Lázně, Zdeněk Hejduk
a provozovatelé díky vzájemné spolupráci
zvládají zajišťovat služby od běžného stra-
vování po pořádání velkých společenských
událostí. Podílejí se i na cateringu při akcích,
jako je třeba Kmochův Kolín. V roce 2014 Počátkem 80. let 20. st. město plánovalo budovu Dnes vypadá prostor horního bazénu takto a česko-
k tomu navíc spustili i služby Hotovky Kolín zbourat. Po protestech občanů bylo rozhodnuto slovenské hudební celebrity lákají do klubu fanouš-
a Hotovky online. o rekonstrukci, ale zůstalo jen u plánů. ky všeho věku

Byly tu, nejsou tu…

Za uplynulých dvacet let se v Kolíně vy-
střídalo hned několik tanečních klubů. Žádný
z nich ale neměl takovou výdrž. Na vině
mohla být jejich poloha. Často se totiž na-
cházely v obydlených částech města, a tak
byly vystaveny opětovným stížnostem na hluk
a nepořádek. Staré lázně mají v tomto ohledu
obrovskou výhodu. „Takové podniky nelze
provozovat v obydlené zóně. Osobně bych
u diskotéky také nebydlel,“ odpovídá Petr
David na otázku, v čem tkví úspěchy v boji
s konkurencí. Ve prospěch lázní podle něho
hraje také velikost vnitřních prostor. „Můžeme
nezávisle na sobě udělat tři akce,“ říká. „Na Foto: Natálie Krupková
všechny jsou připraveny oddělené vstupy
a šatny, takže se návštěvníci jednotlivých
večírků či koncertů navzájem neprolínají.“ Jiné
kluby v Kolíně takovou možnost neměly. Budova lázní, tak jak ji známe dnes, ve večerním nasvícení

Prohibice? Nikdy více!

První ostrý test pro provozovatele přišel
v roce 2012. Kauza pančovaného alkoholu,
po kterém mnoho lidí osleplo, vygradovala
v zákaz prodávání alkoholu s obsahem vyšším
než dvacet procent. To byla pro noční kluby
a bary noční můra. S omezením se ale Staré
lázně vypořádaly velmi dobře. „Už si to moc
nevybavuji, ale byla to rána pro všechny,“
vzpomíná Petr David. „Naštěstí zákaz netrval
dlouho.“
Následovaly i další překážky, které přidě-
laly vrásky nejednomu podnikateli v gastrono-
mii. V roce 2016 vešel v platnost zákaz kouření Foto: Zdeněk Hejduk
v restauracích a barech. Obavy majitelů, že
lidé přestanou do lázní chodit, se ale nenapl-
nily a hosté se bavili i nadále. Chod podniku Pěnová party patří mezi nejoblíbenější akce. Organizátoři ji ale pořádají na přilehlém parkovišti, uvnitř
jsou v provozu všechny tři stage.
16