Page 8 - Chytrý zpravodaj - Žatec 10/2025

Žatec a krajina žateckého chmele Žatecký zpravodaj 10/2025

Žatec oslavil kulturní dědictví i rok od zápisu na seznam UNESCO

Celodenní program plný kultury, tra-
dic i historie nabídl v sobotu 20. září
Žatec při oslavách kulturního dědic-
tví. Město si připomnělo nejen Dny ev-
ropského dědictví, ale také druhé výro-
čí zápisu Žatce a krajiny žateckého
chmele na Seznam světového dědic-
tví UNESCO.
Součástí programu bylo slavnost-
ní představení zrekonstruované části
bývalých papíren. V areálu, který dlou-
há léta chátral, vznikla nová kuželna a
městský archiv. Atmosféru oslav obo-
hatilo na náměstí před radnicí obno-
vené vystoupení tradičního Chmelo-
vého tance v podání žáků ZUŠ Žatec.
Letošní ročník Dnů evropského dě-
dictví se nesl v duchu tématu Archi-
tektonické dědictví. V Žatci se proto
organizátoři zaměřili na tzv. žatecké
půdy. Tyto unikátní prostory, které v
minulosti sloužily k sušení chmele,
dnes představují cenné svědectví o
stavebním vývoji města a jeho chme-
lařské tradici.
Oslavy jako celek ukázaly, proč je tví i do budoucna. Zároveň nabídly dí- tu i pestrou zábavu, a tím další důvod,
Žatec i jeho okolí výjimečné a proč sto- ky bohatému kulturnímu programu proč přijít do historického centra
jí za to pečovat o jeho kulturní dědic- včetně koncertů Anny K. a Pestrofes- města. (red)
Letos slavíme stoleté výročí založení chmelařského výzkumu v regionu

Významné výročí 100 let od založení chmelařského vý- pozemku areálu ústavu nacházejí plochy skleníků, paře-
zkumu letos slaví Chmelařský institut v Žatci. Při této příle- nišť, dílen a česačka chmele. Jsou zde k dispozici labora-
žitosti přinášíme seriál, který celou výzkumnou éru předsta- toře, zasedací místnosti včetně auly, kancelářské a admi-
vuje. Následující text je pátým dílem série. nistrativní prostory. Je zde i pokusný pivovárek. Zkrátka
Výzkum se přiblížil dnešní době vše, co slouží pro potřeby moderního výzkumu, pěstitelů a
Od šedesátých let minulého století se začala již psát další chmelařské veřejnosti.
novodobá kapitola chmelařského výzkumu, s jejíž jednot- Nová generace odborníků
livými úseky se můžeme setkávat i v dnešní době. Týká se A čím byla tato doba charakteristická z hlediska vý-
to hlavně budovy na konci města Žatce v Kadaňské ulici, zkumu? K řediteli doc. Ventovi přišlo mnoho mladých na-
jejíž základní kámen byl položen koncem šedesátých let dějných výzkumníků a bylo zpracováno a vyřešeno hodně
(1968) a stávající areál byl slavnostně předán do užívání projektů významných pro praxi. Od konce padesátých až
31. 8. 1974. Výzkum chmele se konečně dočkal svého kom- do sedmdesátých let přichází do ústavu mnoho výzkum-
plexního centra, kde byly v jednom místě soustředěny níků, kteří udělali obrovský kus práce a jejichž výsledků si
všechny složky výzkumu. vážíme do dnešní doby: Ing. Z. Petrlík, CSc., Ing. J. Kříž,
2
Původní areál měl zastavěnou plochu 8 404 m . Patřily CSc., Ing. P. Hautke, CSc., Ing. D. Antipovič, CSc., RNDr. D.
k němu i pokusné a šlechtitelské chmelnice, které v sou- Petříček, CSc., Ing. K. Slabyhoudek, Ing. V. Zelenka, CSc.,
časné době byly přesunuty na Účelové hospodářství Stek- Ing. J. Kopecký, CSc., Ing. F. Beránek, CSc. a další.
ník. Zajímavostí z té doby, která je nyní pouze jen historic- Začal další rozvoj šlechtitelské práce, vznikaly nové od-
kou zmínkou, je to, že původní chmelnicové konstrukce v růdy, chmelnice se přestavěly na širokospony, došlo k roz-
areálu byly typu VCHK–1 s 3 633 vysázenými rostlinami voji mechanizace. Bádalo se v oblasti biochemie a ochra-
na hektar a celkem zde bylo 4,36 ha chmelnic. Nyní se na ny chmele. Ivana Malířová
8