Page 20 - Chytrý zpravodaj - Brno - Kníničky září 2021

BABIČKO VYPRÁVĚJ … O VAŘENÍ RUKODĚLNÉ A KERAMICKÉ KROUŽKY
V KNÍNIČKÁCH PRO DĚTI I DOSPĚLÉ
V tomto čísle jsem připravila recept,
který do rubriky „Babičko, vyprávěj 2021/2022 Pořádané ÚMČ Kníničky
o vaření” zcela jistě patří, protože
jsem si jej vypůjčila z Domácí kuchař- Zahajujeme další ročník rukodělných a keramických kroužků
ky Magdaleny Dobromily Retigové. pro děti i dospělé. S novým cyklem kroužků budeme začínat
v pondělí 4. října.
SVÍČKOVÁ PEČENĚ S OMÁČKOU
Vezmi pěknou svíčkovou pečeni, Kroužky pro děti ze školky budou probíhat opět jako dosud v pon-
všecky kůžičky z ní okrájej a nasol ji; dělí a ve středu odpoledne v době od 14.45 do 16 hodin. S dětmi
vezmi ocet, dej do něj cibuli, dymián, ze školky se snažíme pracovat podle věku a podle zkušeností, s těmi,
celý pepř, zázvor, nech to povařit, které k nám již chodily, můžeme začít dělat složitější výrobky, za
polej tím tu pečeni, nech ji čtyry dny čátečníci a menší děti tvoří jednodušší věci, aby si materiál osahaly
tak ležet, každý den ji ale musíš ob- a naučily se základním dovednostem.
racet. Pak ji vyslaň (vyšpekuj) jako Zájemci o keramiku v rámci školky se hlásí přímo paní ředitelce
zajíce, upeč ji, vlej pod ni tu omáčku školky.
a polívej ji kyselou smetanou; můžeš ji za pečeni teplou i studenou Pondělní kroužky budou začínat 4. 10., středeční kroužky 6. 10.
požívat. Nebo pokrájej ji, když pečena jest, na kousky, dej trochu
strouhané smažené žemličky k tomu, vezmi dva žloutky, trochu ky- Rády bychom otevřely znovu i kroužek pro školáky, který jsme
selé smetany, dobře to rozkloktej, nech, co se ta pečeně pekla, museli loni z důvodů vládních opatření ke covid-19 zavřít. Pro školáky
s omáčkou tou povařit, pak to na tu pokrájenou pečeni proceď, dej zatím počítáme s jedním termínem, a to v pondělí nebo ve středu.
trochu citronové kůry, a když to na stůl dáváš, naceď trochu citrono- Termín bude upřesněn podle počtu nahlášených a možností většiny
vé šťávy do toho. Dobrou chuť! účastníků. Děti se zde budou věnovat nejen keramice, ale i některým
dalším výtvarným a rukodělným technikám.
Tak co, zkusíte uvařit podle paní Magdaleny Dobromily? Zájemci o kroužek pro školáky se nám mohou hlásit již nyní na
Tato významná česká buditelka a spisovatelka, autorka kuchařek, níže uvedené kontakty. Přesný termín kroužku bude po upřesnění
básní, divadelních her a krátkých próz ve své nejznámější knize „Do- zveřejněn na internetových stránkách ÚMČ Kníničky, zájemcům,
mácí kuchařka” nevydala jenom recepty, ale také rady a ponaučení: kteří se nám přihlásí, ho sdělíme mailem.
Ponaučení, kterak jídla při menších i větších tabulích po sobě jíti
a se dávati mají, aby nezkušené mladé hospodyňky neb kuchařky Rukodělné dílny pro dospělé plánujeme jako dosud ve středu od
v tom nepochybily a snad buď samé sladké neb samé kyselé pokrmy, 18 do 21 hodin a budou začínat rovněž ve středu 6. října. Program
nebo moučná jídla napřed, a zeleninu naposled nedaly. podzimního cyklu bude k dispozici na internetových stránkách ÚMČ
Tedy chci několik příkladů uvésti, kolik jídel při menších i větších ta- Kníničky nebo na vývěskách. Těm, kteří k nám již chodili, ho zašleme
bulích přísluší a kterak se volit a po sobě nosit mají. Rozumí se samo mailem. Zájemci se mohou hlásit rovněž na níže uvedené kon-
od sebe, že v jídlech změna se dělat může a že kuchařka dle času, takty.
v kterém právě tabuli strojí, řídit se musí, co k dostání jest.
Příklad: 1. Bílá polívka s rejží Upozorňujeme, že průběh kroužků závisí na aktuálních vládních
2. Hovězí maso s cibulkovou omáčkou a okurkami opatřeních pro covid-19, aktuální informace budou vždy zveřejněny
3. Kuřátka s karfiolem na internetových stránkách ÚMČ Kníničky, nahlášeným účastníkům
4. Pečená kachna budou zasílány mailem.
5. Hlávkový salát Děkujeme všem dětem i dospělým za jejich
6. Talířek suchárků zájem o rukodělnou tvorbu, fandíme jim
7. Pivo-víno-kafe a moc se na ně těšíme.
Osobně bych tuto tabuli nepovažovala za malou.
Ale jiný čas, jiné zvyklosti… Zina Lišková, tel. 603 255 879, zina.liskova@seznam.cz
Miroslava Keprtová Lenka Jašková, tel. 608 970 129, lenka.jaskova13@seznam.cz

VELKÉ DÍKY IRENO!

Irena Bubeníková je člověk, kterého si velmi vážíme, a to nejen proto, že před několika lety posunula obsahovou kvalitu
Kníničského zpravodaje k profesionální žurnalistice. Nechyběla na žádné kulturní akci, a proto také dokázala fotoaparátem
zachytit typické momenty a dokonale popsat dění v Kníničkách jak do Kníničského zpravodaje, tak do Kníničské kroniky.
Nyní se rozhodla z osobních důvodu ukončit práci šéfredaktorky Kníničského zpravodaje.
Přejeme si, pokud bude mít chuť, čas a náladu, abychom se potkávali na všech kníničských akcích,
a aby se svými cennými radami a zkušenostmi nadále pomáhala vylepšovat Kníničský zpravodaj.
Ještě jednou děkujeme za spolupráci a přejeme jí mnoho úspěchů v dalším životě.

Redakce Kníničského zpravodaje

Vydává 4 x ročně: Statutární město Brno, Městská část Brno-Kníničky / http://www.kninicky.eu / Registrace: MK ČR E 17699 / Adresa redakce: ÚMČ Brno-Kníničky, Nová 11, 635 00 Brno /
E-mail: zpravodaj@brno-kninicky.cz / Redakce: Ing. Irena Bubeníková, Mgr. Danuše Dundáčková, Lenka Ištvanová, Miroslava Keprtová, Ing. Zina Lišková, Bc. Martin Žák. O zveřejňování
příspěvků a jejich krácení, zveřejnění či nezveřejnění reklamy rozhoduje redakční rada. Náklad 400 výtisků. Zdarma. Tisk: Reprocentrum a. s., Blansko. Uzávěrka dalšího čísla 21. 11. 2021.