Page 19 - Chytrý zpravodaj - Bílovec 05/2022

KVĚTEN 2022 KULTURA

Kriegshammer, dále pak prapor pol- (*1862 Opole, později tato paní va- K dispozici byl také punč, kmín-
ních myslivců č. 5 a dva dragounské řila pro továrnickou rodinu Salcherů), ka, třešňový likér (Cherry – Cobler)
pluky. Společně s nimi bylo účastno můžeme alespoň částečně sestavit a boule (Vin boule).
i dělostřelectvo. Celkem bylo v Bílovci, menu, které se servírovalo pánům Další dny se podávalo například: pra-
Velkých Albrechticích, Radotíně a Staré důstojníkům. První večer se podáva- vé maďarské Halászlé, maďarský guláš,
Vsi dislokováno 145 důstojníků, 3000 lo: předkrm – jemně osmažený holub koroptve s pikantní omáčkou, losos
pěšího mužstva, 140 dělostřelců a 433 s pikantní omáčkou a houskou, po- s majonézou, paštika z husích jater
koní. lévka – hustý tmavý bujón (Bouillon), nebo kaviár.
Na zámku hraběte Stanislava Zdenka hlavní chod – jehněčí kotlety s aspi- Servírování jídel na stůl zajišťovalo
Sedlnitzkého z Choltic byli ubytová- kem a majonézou (Cotelettes d´ Ag- zámecké služebnictvo pod přísným
ni štábní důstojníci – generálmajor neau en Aspic et Mayonnaise) nebo dohledem osobního komorníka hrabě-
Johann baron von Samonigg a generál- jehněčí maso s houbovou omáč- te Sedlnitzkého, a to Franze Kellnera
major Eduard rytíř von Smalawski-Pila- kou (Fricasse d´Agneau aux Cham- († 1900 ve věku 66 let).
wa. pignons), míchaný salát a kvašáky.
Z dochovaných poznámek, tehdy Po večeři se servírovaly malé koláčky Eduard Valeš,
kuchařské pomocnice Marie Woklan s mandlovým krémem a káva. kronikář města a kastelán zámku

Srdečně blahopřejeme a přejeme našemu městu co nejví-
ce podobných výsledků.

Mediální komise

Jsme nejlepší k kraji
Sdružení historických sídel Čech, Moravy a Slezska pořáda-
lo v Jihlavě 21. dubna 2022 již XXXII. Celostátní konferenci
sdružení na téma: Revitalizace historických center sídel.
Zakomponování prvků moderní architektury a předvede-
ní příkladů dobré praxe se staly námětem odborné diskuze
a ocenění těch nejlepších.
Zámek Bílovec – Expozice středověku – se stal krajským
vítězem za celý Moravskoslezský kraj v kategorii velká pa-
mátka (rekonstrukce nad 2 miliony korun bez DPH).
Tuto cenu převzala starostka města spolu s týmem spolu-
pracovníků, kteří se s velkým citem a láskou na tomto pro-
jektu podíleli.

19