Page 11 - Chytrý Zpravodaj - Želetava 02 2021

a jejich rodin. Aktivity nadačního fondu jsou samozřejmě
spojené s cyklistikou. Nejznámější z nich je tradiční desetidenní
cyklotour napříč naší krásnou republikou, která letos měří
celkem 1 264 km. V průběhu roku se pak konají jednodenní
cyklojízdy o délce 60-70 km. Přesně takovou jednodenní akcí
byla i cyklojízda Na kole dětem u hranic bez hranic, která
startovala v Dačicích a vedla do Želetavy, Jemnice, Starého
Hobzí, Slavonic a zpět do Dačic, kde byla slavnostně ukončena.
Na želetavském náměstí pan Zimovčák pozdravil diváky
a poděkoval všem za srdečné přijetí a finanční podporu od
mnoha zúčastněných spoluobčanů. Následně pan starosta
přivítal všechny účastníky a přijal pamětní plaketu s příslibem
spolupráce v dalších letech. Po krátkém občerstvení se celá
skupina doprovázená nyní i mnoha cyklisty ze Želetavy a okolí
vydala do Dačic. V pelotonu jela řada významných hostů, jako

například Světlana Nálepková, starosta města Jemnice a další.
V roce 2010 založil nadační fond Na kole dětem, který Na bezpečnost cyklistů dohlížela Policie ČR a doprovodný
přispívá na rekondiční pobyty onkologicky nemocných dětí mototým.
Text a foto Ing. Jakub Střítecký, místostarosta

CO NÁS ZAJÍMÁ
Bel Sýry Česko, a.s.
Otázky pro ředitele závodu v Želetavě pana Ing. Vítězslava Trojana

jednotlivých oddělení a zastupování příchutěmi. Dále tyto sýry vyrábíme pro
operátorů u výrobních linek. Výrobní spotřebitelské řetězce pod privátními
plán se podařilo dodržet s minimální značkami, ale vždy se jedná o originální
ztrátou. Začátkem nového roku jsme receptury vyráběné z kvalitních
začali každý týden testovat zaměstnance, a čerstvých surovin. Máme skvělé
dále se spustilo očkování a v současné obchodní oddělení, které dokáže i v této
chvíli jsme bez jediného pozitivního nelehké době zvyšovat prodej našich
případu. Už od počátku jsme aplikovali výrobků. Čísla v mé první odpovědi jsou
veškerá možná opatření (roušky, měření toho jasným důkazem.
teploty při vstupu, rozestupy, pravidelná Uvedete na trh v nejbližší době
dezinfekce atd.). Tato opatření jsou nějaké novinky?
zavedena doposud a většinu z nich Novinky na trh dodáváme průběžně.
Před deseti lety zaměstnával podnik plánujeme zachovat i do budoucna V nedávné době jsme uvedli na trh
Bel Sýry Česko v Želetavě více jak Mají rozsáhlé sklepy bývalého Smetanito s lepšími nutričními
stovku pracovníků. Jak je na tom nyní? pivovaru, kde dříve zrály sýry, aspoň hodnotami. V příštím roce připravujeme
Nemáte problémy s fluktuací nějaké využití? další novinku, a to Smetanito s příchutí
zaměstnanců? Přijímáte do výroby Tyto velké sklepní prostory byly kapie v rámci projektu „Rotační příchuť“,
nové zaměstnance a brigádníky? zčásti přestavěny a zrekonstruovány pro kdy každým dalším rokem přijdeme
Před deseti lety pracovalo v našem výrobu tzv. combi výrobků, v rámci níž se s něčím novým.
závodě 127 lidí. Jsme velice rádi, že toto do speciálních obalů nebo krabiček balí Investujete do bezpečnosti
číslo je stále stejné, přestože máme za více komponentů dohromady. Jedním a zlepšování podmínek zaměstnanců?
sebou všichni velice specifický rok. z produktů je vždy sýr, který se vyrábí Bezpečnost práce a vytvoření
Rozdíl je v tom, že zatímco v roce 2011 v některém dalším závodě skupiny Bel, a bezpečných pracovních podmínek je naší
jsme vyrobili cca 3 000 tun sýrů, k tomu je přidán další produkt, např. prioritou č. 1. V rámci BOZP pořádáme
v loňském roce už to bylo téměř 5 000 tun mandle, oříšky nebo krekry. V loňském dny zdraví a bezpečnosti, kdy jsou
sýrů se stejným počtem zaměstnanců. roce objem výroby na této lince poklesl zaměstnancům prezentovány zásady
Toto se podařilo díky několika etapám hlavně kvůli pandemii, ale věříme, že bezpečnosti při práci, ale také zásady
automatizace, kterou jsme započali v roce v budoucnu požadavky trhu opět vzrostou zdravé výživy a cvičení, které mohou
2015, a i v budoucnu budeme v tomto a naše sklepy budou využité na 100 %. zaměstnanci použít v práci nebo doma pro
trendu pokračovat. Jako pomoc při Další suterénní prostory jsou využívány regeneraci.
čerpání letní dovolené využíváme služby jako sklady pro výrobu tavených sýrů, kde Investujete také do automatizace
externí pracovní agenturu, která nám uchováváme hlavně máslo a tvrdé sýry výroby a snižování dopadů na životní
zajištuje nové pracovní síly. Dále u nás jako hlavní suroviny pro výrobu prostředí?
pracují zaměstnanci 3 externích firem, zmíněných tavených sýrů. Ano, samozřejmě. Každý rok
které zajištují ochranu, úklid a stravování. Jaký je sortiment výrobků investujeme nemalé částky do
Jak se vašemu podniku daří v tomto želetavského závodu? Jak si společnost automatizace a modernizace výroby,
nejistém období covidu? Bel Sýry Česko vede na trhu ve vztahu abychom zvyšovali naši výrobní
Problémy spojené s Covidem-19 jsme ke konkurenci? Jak jdou na odbyt sýry efektivitu a konkurenceschopnost. Díky
řešili primárně na podzim loňského roku, ze Želetavy? Je o ně zájem? tomu se nám podařilo i výrazně zvýšit
kdy jsme v některých dnech měli až 30 % Hlavním sortimentem želetavského naši výrobní kapacitu. Chránit přírodu je
zaměstnanců v karanténě nebo v pracovní závodu jsou tavené sýry pod značkou v zájmu nás všech. Proto je velké
neschopnosti. Každý den zasedal krizový Smetanito, které vyrábíme i s různými množství našich projektů zaměřeno na
tým a operativně řešil potřeby
11