Page 5 - Chytrý Zpravodaj - Třemošnice březen 2021

ekookénko

Zdravím věrné čtenáře našich novinek Přehlížená, a přesto fascinující. reaktor umí pomocí řasy chlorela zachytit
a věřím, že zajímavé a pozitivní zprávy Vzácní a ohrožení ptáci si naši pozornost velké množství oxidu uhličitého, a účin-
o přírodě a lidech s ní spojených vám při- získají velmi snadno. Stejně pozoruhodné ně tak čistit okolní vzduch. Prototyp je
nesou pobavení, poučení a třeba i inspi- druhy, které ale máme takřka na dosah, si umístěn v budově bývalého obchodního
raci. ji však zaslouží také. Česká společnost orni- domu MÁJ v Praze. Více informací najde-
tologická proto ptákem roku 2021 vyhlásila te na stránkách AQUA ADS.cz.
Ochránci přírody vypustili do přírodní re- našeho nejhojnějšího dravce, káně lesní,
zervace Baroch na Pardubicku divoké koně aby upozornila na jeho jedinečnost. Orni- I z nechtěného odpadu mohou vzniknout
převezené z rezervace Milovice. Pokraču- tologové chtějí tak zviditelnit tento doko- originální kousky, které vám bude každý
jí v projektu návratu těchto zvířat do kraji- nale přizpůsobivý druh, který vynalézavě závidět. O tom chce veřejnost přesvědčit
ny. Koně jsou podle ekologů spásáním, po- přežívá a prosperuje v krajině pozměněné nově vzniklá firma PLASTLO, s. r. o. Praha.
hybem či trusem tím nejšetrnějším a neje- člověkem. A právě proto, že je lidem blízko, Z recyklovaného plastu a kovových trubek
kologičtějším způsobem, jak chránit příro- přináší jedinečnou příležitost nahlédnout vyrábí stylové stolky a interiérový design
du v cenných lokalitách. V tomto případě do světa dravých ptáků. na míru. Udržitelnost se ve firmě propisu-
mají koníci pomoci obnově biodiverzity je do materiálů, výroby i obalů produktů.
okolo vyschlého rybníka Baroch. Může- Netradiční reklamní agentura AQUA ADS Nábytek je spojením inovativní metody vý-
me se také pochlubit, že za stejným úče- se specializuje na venkovní reklamu, roby a tradičního českého řemesla ohýba-
lem jsou chováni koně i na Podhradí, kam která namísto znečištění a produkce od- ných kovových trubek.
se za nimi můžete vypravit. Více informa- padu prostředí naopak čistí. Na místo ne-
cí o těchto projektech naleznete na strán- vzhledných billboardů a odlupujících se Milí přátelé, přeji vám dobré a zdravé vy-
kách organizace „Česká krajina“. plakátů ve jménu ekologie a ohleduplnos- kročení do prvního jarního měsíce a věřte,
ti čistí motivy a reklamní sdělení do špíny že naše zdraví je jen tak dobré jako zdraví
Ježci mají ve Vrchlabí babybox. chodníků pomocí speciálního stroje, který přírody kolem nás.
Záchranná stanice pro zvířata ve Vrchlabí vytvoří vodní paprsek z dešťové vody a tla-
tímto způsobem přijímá od lidí nalezené kem odstraňuje špínu z chodníků a ostat- Na závěr si dovolím vypůjčit na dnešní
ježky. O malé či zraněné ježky se stara- ních venkovních ploch. Tato originální re- dobu asi nejvhodnější citát:
jí pracovníci Správy KRNAP. Měřítko mají klama neničí panorama měst, ani nepře- „Krize je produktivní stav. Člověk z ní musí
úsměvné, ježek velikosti pomeranče po- káží chodcům a časem samovolně zmizí. odstranit pouze příchuť katastrofy.“ - Max
třebuje pomoc, pokud má zvíře velikost V souladu s přírodou jsou také jejich re- Frisch
velkého grepu, zvládne přežít zimu. klamní nápisy z mechů a nový projekt Dana Vojáčková
za kvalitnější vzduch, kdy jejich fotobio-
Potraviny známé a neznámé

V tomto čísle se budeme blíže věnovat po- nivý vliv na krevní systém a srdce, na kos- Zkuste třeba Bramborové pirohy. Na inter-
travině, kterou považujeme za úplně oby- ti a klouby, na ledviny (odvodňují organi- netu najdete spoustu receptů, jak je při-
čejnou, a to bramborám. Lilek brambor, smus) i na trávicí soustavu. V rozumném pravit. Někdo je připravuje naslano a plní
brambor obecný či hlíznatý nebo také er- množství jsou vhodné i při redukční dietě. je zelím s uzeným masem, někdo houbami,
teple, zemáky, krumle, okroše či grule, ne- Kuchyňské zpracování brambor má v pod- sýrem nebo špenátem. Kdo dává přednost
jsou vůbec obyčejné. Jsou jednou z nejroz- statě neomezené možnosti. Nejšetrnější sladké variantě, plní pirohy tvarohem, má-
šířenějších a nejvýznamnějších zeměděl- úpravou je vaření ve slupce, ale zpracová- kem, povidly nebo ovocem. I tepelná úpra-
ských plodin. Na naše území se dostaly vají se na kaši i knedlíky, pečou se, smaží, va je různá. V některých receptech se pi-
na počátku 19. století a rychle se rozšířily přidávají se do spousty polévek a salátů, rohy smaží ve vrstvě oleje, v jiných se pe-
nejen u nás, ale i po celé Evropě. Staly se lze je připravit nasladko i naslano. čou v troubě na pečícím papíře nebo se
významnou potravinou i pro chudší vrst- vaří ve vodě.
vy obyvatel, které často trpěly hladomo- RR
rem a kurdějemi. Na světě existuje mno-
ho druhů brambor, liší se barvou, tvarem,
nutričními vlastnostmi i varným typem.
U nás se pěstují brambory rané, ty jsou ur-
čeny pro přímou spotřebu, a pozdní bram-
bory, ty jsou vhodné hlavně pro uskladně-
ní. Všechny nadzemní části obsahují toxic-
ké látky, nekonzumují se. Brambory, které
jsou vystaveny světlu, zelenají. placená inzerce
V syrovém stavu obsahují velké množství
vody, jsou zdrojem bílkovin, tuků, škrobů,
vlákniny, mastných kyselin, kyseliny citro-
nové, vitamínů (C, D, E, B6, B12, K), mnoha
prvků (Na, Ca, Mg, Fe, Mn, P, Cu), karoten,
thiamin, riboflamin a nianicin. Mají příz-

5