Page 15 - Chytrý Zpravodaj - Telč srpen 2021

Perníkářky peče paní Tomášková. Je skvělé, že se účastní tisíc sledujících, budeme soutěžit nebo že se

ze Studnic představí čím dál více lidí,“ ocenila Lenka. Na medai- objevíme jako jedni z dvanácti v knize,“ pře-
mítá Lenka a dodává, že právě ohlasy a milé
lích se podílela celá rodina. „Maminka je na-
svou práci v knize pekla a společnými silami se sestrou a neteří komentáře ke tvorbě na Facebooku je moti-
jsme je malovaly. Mohlo by se zdát, že právě
vují vytvářet dál. „Myslím, že perník je tolik
zdobení je nejnáročnější, ale i pečení v domá- oblíbený, protože ho má většina lidí spojený
Dvanáct pekařek z Česka a Slovenska se ob- cích podmínkách stojí dost času a úsilí. Ce- s dětstvím. Naše perníčky jsou velmi tradiční,
jeví v připravované knize Ludmily Fliege- lý proces odhaduji na sto třicet hodin čistého držíme se bílé a jemných barev. Právě to se
lové s názvem Tajemství perníčků. Voňavá času,“ shrnula Lenka. mnoha lidem líbí, ale volají i s tím, abychom
publikace bude plná inspirace, fotografií, pří- Po dokončení medailí se ale ve Studnicích vyrobili jednorožce nebo fotbalový míč, to ale
běhů i receptů. Na své si v ní přijdou pokroči- rozhodně nudit nebudou. „Je třeba připra- vůbec není náš styl, takže podobné věci nedě-
lé i začínající perníkářky. Zástupce tam bude vit veškeré perníčky na focení do připravova- láme,“ usmívá se Lenka Přibylová ze Stud-
mít také Telčsko, o svou perníkovou cestu se né knihy a na podzim už máme také spoustu nických perníčků.
podělí Lenka Přibylová ze Studnických per- plánů,“ směje se Lenka. Kromě toho tvo- Marie Majdičová
níčků. Kromě toho se bude věnovat například ří i na přání zákazníků. „Od doby, kdy jsme
technikám, kterými svá dílka zdobí. Navíc na perník začaly psát ozdobným písmem, ros-
prozradila, na čem bude v nejbližší době pra- te poptávka po srdcích s konkrétním věnová- Nezaměstnanost v květnu
covat, těšit se mohou především ti, které lá- ním směřovaným například ke Dni matek ne-
ká svůj perníkářský um posunout o kus dále. bo konci školního roku. Nejraději ze všeho ČR
červen 3,7 %, květen 3,9 %
(duben 4,1 %, březen 4,2 %, únor 4,3 %)
Kraj Vysočina
červen 2,8 %, květen 2,9 %
(duben 3,1 %, březen 3,4 %, únor 3,5 %)
Správní obvod Telče
červen 2,9 %, květen 3,2 %
(duben 3,6 %, březen 4,5 %, únor 5,4 %)
Telč
červen 2,8 %, květen 3,1 %
(duben 3,5 %, březen 4,1 %, únor 4,9 %)
Obce správního obvodu ORP Telč s neza-
městnaností nad 5% hranicí
na konci června: Černíč (5,2), Kostelní Mys-
lová (7,1), Lhotka (7,5), Rozseč (5,8), Říde-
lov (7,1), Vápovice (8,3), Volevčice (9,3),
Vystrčenovice (6,1)
Skrze perníčky ze Studnic děti často děkovaly svým učitelům na konci školního roku Zdroj: Statistiky ÚP
Foto: Studnické perníčky
Jediným tématem knihy je perník, ať už v tra- ale tvoříme na svatby. Právě se chystám jako
dičních receptech nebo modernějších postu- svatební dar vyrábět truhlu plnou popsaných
pech zdobení. „Byla to velká čest, když nás perníčků a jmenovky na stoly, vše ve starorů-
autorka oslovila jako jedny z dvanácti. Kro- žových tónech,“ přiblížila Lenka jednu ze za-
mě osobního příběhu budeme na třech až kázek.
čtyřech listech sdílet fotografie a inspiraci Zanedlouho po medailích a svatbách je třeba
na nejrůznější postupy, například styl zdobe- začít s přípravou na Vánoce. „Věříme, že se
ní, písmo či krakelování neboli popraskaný letos uskuteční vánoční trhy v Telči,“ doufá
efekt,“ odtajnila část obsahu Lenka. Doplnila, Lenka s tím, že maraton trvá od září až do za-
že do knihy poskytla perníkové koňské spře- čátku adventu, kdy už má každý svůj perní-
žení. „Zároveň tam ale bude i něco nového ček vystavený doma.
a neokoukaného,“ dodala s úsměvem. Kromě tradičního pečení čeká perníkář-
Kniha vznikající v nakladatelství Pointa je ku na podzim ještě jedna výzva. „Oslovila
zatím dostupná ve formě předprodeje, kdy mě firma Sladké mámení zabývající se cuk-
se na jejím vydání podílejí samotní čtenáři. rařinou. Budeme spolu natáčet online kurz
Ve chvíli, kdy se podaří vybrat cílovou část- na výrobu perníkové chaloupky. Ti, kteří si
ku, začne autorka s týmem ze sesbíraných jej zakoupí, uvidí veškeré postupy, techni-
materiálů a fotografií připravovat samotnou ky a odkazy na využitý materiál tak, aby sa-
publikaci. mi byli schopni chaloupku vyrobit,“ poděli-
Na začátku července studnické perníkářky la se o novinku Lenka. Natáčet bude v létě,
tvořily medaile pro v pořadí již pátý bene- pro zájemce by pak kurz měl být k dispozici
fiční Běh městem šťastných lásek, který se na konci září.
uskutečnil na počátku srpna. Výtěžek z něj „Když jsem přibližně před deseti lety zaklá-
putuje hospicové péči Sdílení. „Aktuálně do- dala facebookovou stránku Studnické perníč-
děláváme pět set medailí, druhou polovinu ky, nikdy by mě nenapadlo, že budeme mít pět

TL 8/2021 str. 15