Page 25 - Chytrý zpravodaj - Praha 7 prosinec 2021

24 Komunita Hobulet prosinec 2021 Komunita 25

Místo mouky umění

→ Výrobní družstva Vznik areálu je úzce
spjatý s dělnickou minulostí Holešovic
V poslední dekádě se mnoho starých industriálních budov a především s potřebou tvrdě pracují-
cí obyvatelstvo dobře nasytit. Během
a areálů proměňuje v nová kulturní centra, která se s větší či menší čtyřicátých let 19. století bylo pražské
dělnictvo odkázáno na úvěrový nákup
úspěšností snaží povznést volný čas místních obyvatel. Po době potravin, u kterého bylo běžné šizení
zákazníků. Kvůli tomu přicházely snahy
stagnace dnes zažívá novou éru i areál bývalé pekárny ve vnitrobloku zavést prodej, kde dostanou dělníci
nedaleko Strossmayerova náměstí. Kdo se pustil do revitalizace kvalitní a nepředražené zboží. Začali tedy
zakládat dělnické potravní spolky. Na po-
chátrajícího objektu, koho zde můžete potkat a co tu uvidíte? čátku devadesátých let 19. století se ob-
jevily první snahy o založení družstevních
výroben a prodejen chleba, založeno bylo
Text – Jaroslav Drobný pracuje v Odboru kultury a sportu ÚMČ Praha 7 První výrobní družstvo pekařské v Praze,
jako koordinátor projektu Art District 7. Foto – archiv Nadace pro současné umění Praha jehož členy nebyli jen pekařští dělníci, ale
například i knihaři, truhláři či soustružníci
kovu. Chléb z této pekárny se prodával
různě po Praze, hlavně u členů družstva
Nenápadný objekt bývalé pekárny v ulici Po druhé světové válce se pekárnám nevyhnu- a vytvoří tu svébytný kout, kde se rodí nové či jeho sympatizantů. Družstvo vydrželo
Dukelských hrdinů nepatří a ani nikdy nepa- lo znárodnění. Přičleněny byly k národnímu myšlenky, přátelství, vztahy. Při projektování fungovat pouhé dva roky, ale o několik let
třil mezi ikony industriální architektury, jaké podniku Odkolek a v roce 1952 je převzal konverze bývalé pekárny pro nové kulturní později bylo založeno Výrobní družstvo
známe například z Ostravy. Přesto se Nadace národní podnik Pražské pekárny a mlýny. účely jsme se snažili posílit jemné kouzlo dělnické pekárny v Praze. Ustanovující
valná hromada tohoto družstva se sešla
pro současné umění Praha rozhodla areál od K 1. lednu 1953 byl zřízen Pražský pekáren- jednoho letenského dvorku, nezanášet místo linie Café Chalupecký,“ prozradila kurátorka zkušeností mezi členskými organizacemi, 21. dubna 1897 v hostinské místnosti
soukromého vlastníka zakoupit a vybudovat ský trust a Dělnická pekárna byla vyčleněna designem. Oprášit, nechat žít a vyprávět svůj Veronika Čechová. networkingu a vedení komunikační kampa- U Moravana na dnešní Veletržní třídě
zde centrum kultury a své nové sídlo. Vlastní z Pražských pekáren a mlýnů za vzniku pod- příběh,“ prozradil záměr jeden z autorů stu- Zpřístupněné přízemí objektu kromě zmíně- ně Závěť pomáhá. Sdružení celkově přispívá č. p. 591. Za jeho členy se tehdy přihlási-
cestou tak následují příklady konverzí budov, niku Holešovické pekárny v Praze 7, aby se od die architekt Michal Fišer. ného auditoria, kavárny a Galerie Jelení do- k profesionálnějšímu a důvěryhodnějšímu lo 27 pražských dělníků. Výrobní družstvo
kterých je u nás stále víc – připomeňme zónu roku 1958 opět všechny pekárny sloučily do Do míst, kde dříve bylo možné nakoupit plňuje od roku 2017 další galerie – Kurzor, jež filantropickému prostředí. Členy koalice jsou dělnické pekárny v Praze a policejním
pro umění 8smička v Humpolci, Automatické Pražských pekáren a mlýnů, n. p. čerstvé učňovské pečivo, jak hlásil název nese také charakteristické označení „prostor například Člověk v tísni, Auto*Mat, Hnutí obvodu pražském, zapsané společenstvo
s ručením omezeným, bylo u krajského
mlýny v Pardubicích nebo holešovický DOX, nevzhledného prodejního stánku, byla pro začínající kurátory“. „Naším záměrem je Duha, Cesta domů, UNICEF a další,“ prozradil soudu zaneseno 26. července 1897.
jež pro sebe využívají technické památky, kte- Pekařina, jasná volba přesunuta Galerie Jelení. Ta od roku 1999 poskytnout po dobu jednoho roku vybranému ředitel koalice Honza Gregor. Nové družstvo neváhalo a jeho prvním
ré již ztratily původní účel svého fungování. Dalším provozovatelem areálu byly od roku vystavuje díla začínajících umělců či ještě kurátorovi či kurátorce zázemí – produkční, Svůj domov v bývalé pekárně našlo také krokem byl nájem pekárny, jež sídlila na
1992 Michelské pekárny, přičemž objekt záro- studentů vysokých uměleckých škol. Název výzkumné, ale i finanční – včetně nemalého vzdělávací a poradenské sdružení Tudytam, Veletržní třídě. S pečením se zde začalo
Dělnické pekárny veň sloužil jako učňovské zařízení Středního nese podle původního sídla NCSU v Jelení výstavního prostoru na ploše 166 m2, pro České centrum fundraisingu, Fórum mobilních už 28. dubna 1897. Po pečivu se vždy
Archivní prameny prozrazují, že výměrem odborného učiliště Uranie. V druhém pololetí ulici na Hradčanech. První výstava „v novém“ který bude moci připravit ucelenou výstavní hospiců nebo Nadace Neziskovky.cz, jež získává zaprášilo, a tak si družstevníci uvědomili,
Královského hlavního města Prahy ze dne roku došlo k zahájení nočního provozu, na zde byla zahájena 23. února 2016. Svébytná dramaturgii a doprovodné programy, jako a rozděluje prostředky na podporu občanské že by bylo dobré zvýšit kapacitu výroby.
21. května 1910 bylo uděleno živnostensko- nějž obyvatelé okolních bytů reagovali umělkyně pocházející ze Slovenska Ladislava třeba přednášky či diskuzní panely,“ doplňuje společnosti a profesního rozvoje pracovníků K tomu jim měla dopomoci nová akvizice,
takže hned rok po první pekárně se za-
-právní povolení ke zřízení pekařské provozov- četnými stížnostmi na neúnosný hluk. I přes Gažiová pro nový prostor připravila výstavu Stupal. Obdobný projekt na tuzemské galerijní neziskových organizací v České republice. Pro- čalo péct i ve druhé. Ta sídlila na nynější
ny a konírny k pekařskému závodu v novo- snahy o nalezení smíru muselo být soužití Oblak v kalhotách. Od té doby se daří v galerii scéně těžko dohledáte. Formát, téma výstav vozuje online platformu Svět neziskovek, která třídě Milady Horákové č. p. 513. Ani toto
stavbě, jež se nachází na stavebním pozemku s pekárnou ve vnitrobloku nesnadné. Čerstvé pořádat osm až deset výstav ročně. Mnozí i přístup k nim jsou plně v gesci kurátora, při- vytváří prostor pro spolupráci, výměnu know- řešení však nebylo zcela optimální. Na-
v Bělského třídě 469. Tato třída, která byla pečivo k snídani bylo vykoupeno hlukem pe- z vystavujících jsou dnes již plně etablovaní tom každý rok vybírá NCSU nového kurátora -how a sdílení zkušeností napříč tématy mezi konec se družstevníkům podařilo v roce
jedním z hlavních bulvárů Prahy 7 a propojo- kařských strojů. O dva roky později byla část na tuzemské výtvarné scéně, jako Petr Dub nebo kurátorský tým. První, kdo se ujal tohoto lidmi z neziskových organizací. „Pořádáme pro 1902 získat v Bubnech prostornější pe-
vala původní Píseckou bránu na Malé Straně pekárny upravena na výrobnu cukrovinek nebo Barbora Kleinhamplová. specifického úkolu, byl Václav Magid, který zde ně vzdělávací akce a workshopy, propojujeme kárnu se dvěma velkými pecemi a stájemi
a Královskou oboru, dnes nese jméno Dukel- pro učňovské středisko, zároveň byl ve dvoře Z hlediska postupné rekonstrukce no- mezi lety 2017 a 2018 představil projekt sedmi je s odborníky a konzultanty. Fundraiserům še- pro koně. Družstvo prosperovalo, i když
muselo svádět konkurenční boj s tehdy
ských hrdinů. Povolení bylo uděleno panu již provozován prodejní stánek s pečivem. vých prostor byl rok 2016 v mnoha ohledech tematicky provázaných skupinových výstav se tříme čas unikátním online nástrojem Grantový již zavedenými firmami Odkolek, Zátka
Josefu Sochorovi, staviteli v Praze VII. Podle Dodnes dochované zastřešení dvora pochází přelomový. Po renovaci části objektu bylo zastřešujícím názvem Podmínky nemožnosti. diář. Pomocí aktualit a rozhovorů z neziskového nebo Cicvárek. Podnik získával stále lepší
podrobných stavebních plánů datovaných 23. z roku 2005. Ve stejné době zde v pravé části možné pronajmout prostory dalším nezávis- Kromě galerií NCSU na tomto místě provo- světa přibližujeme práci dobročinných orga- pověst a postupně nabýval na ekonomic-
dubna 1910 stavitelem Sochorem měl patrový přízemí začala fungovat prodejna potravi- lým uměleckým organizacím, přičemž některé zuje také veřejnou odbornou knihovnu s více nizací společnosti,“ doplnila ředitelka Nadace ké síle. Zlatá éra Dělnických pekáren se
objekt budoucích pekáren tvar písmene U. nářského zboží se zaměřením na pekařskou z nich zde sídlí dodnes, jako poradna Fair Art než třemi tisíci tituly. Nejvytíženějším prosto- Neziskovky.cz Karolína Kratochvílová. začala psát po roce 1903.
V přízemí byly zakresleny celkem čtyři pece, a cukrářskou výrobu. zajišťující právní pomoc a vzdělávání umělcům rem je v současné době ovšem auditorium, Z uměleckých organizací se sídlem v bývalé
místnosti označené jako předpecí, kde pečivo a uměleckým organizacím nebo Společnost kde pořádá přednášky či křty uměleckých pekárně jsme nezmínili ještě spolek Cena
kynulo, dvě motorem poháněná mísidla, dílny, Pečeme spolu! Jindřicha Chalupeckého (SJCH). SJCH ve spo- publikací, ať již vydaných vlastním nakladatel- Věry Jirousové, jenž od roku 2013 organizuje Kdo je zde doma?
kancelář, sociální zázemí s umývárnou a také Současným vlastníkem areálu je Nadace pro lupráci s řadou partnerských institucí v Čes- stvím nebo nově ve spolupráci s nedalekým samostatné ocenění určené mladým začína- Nadace a Centrum pro současné umění Praha
skladiště a stáj pro čtyři koně. Patro sloužilo současné umění Praha (NSU), která zde již ké republice i zahraničí organizuje výstavy, knihkupectvím Page Five. Konají se zde i per- jícím i již etablovaným kritikům a kritičkám → www.fcca.cz
Společnost Jindřicha Chalupeckého
především jako skladiště a kanceláře, ale na- sedmým rokem buduje nezávislou platfor- programy pro veřejnost, rezidence pro umělce formance či projekce. Centrum rovněž vytváří výtvarného umění, vydavatelství časopisu pro → www.sjch.cz
cházel se zde také malý byt vedoucího dílen. mu pro umělce a umělecké instituce. „Tohle a kurátory, edukační a publikační projekty. Od a průběžně doplňuje databázi současného výtvarné umění, architekturu, design a staro- Cena Věry Jirousové
Dokončenou pekárnu od stavitele Josefa místo jsem našel vlastně náhodou. Jednou roku 1990 uděluje Cenu Jindřicha Chalupec- českého umění Artlist.cz, která představuje žitnosti Art Antiques nebo informačně-kultur- → www.cenavj.cz
Sochora koupilo za částku 227 500 korun jsem viděl inzerát na prodej bývalé učňovské kého pro vizuální umělce do 35 let. „V budově největší online databázi tohoto druhu v ČR. ní server Jlbjlt.net. Art Antiques
Výrobní družstvo pekařských dělníků v Praze pekárny, která již svůj původní účel neplni- NCSU, aneb ,Pekárny‘, jak jí říkáme společ- Aby ve městech vznikala zajímavá místa, která → www.artantiques.cz
a začalo zde péct, jak hlásala reklama, chval- la a fungovala jen jako skladiště. V tu dobu ně s kolegyněmi a kolegy z dalších (nejen) Kynuté umění budou vyhovovat jejich současným obyvate- Fair Art
ně známé velejemné pečivo a domácí chléb. jsem se hledání nového sídla nadace věnoval kulturních organizací, se kterými tento skvělý Kompletní rekonstrukce prostor stále není do- lům, není vždy nutné bourat starou zástavbu → www.fairart.cz
V letech 1912–1913 došlo ke sloučení tohoto intenzivně a nakonec volba padla na tenhle pracovní prostor sdílíme, máme kancelář končena. Její financování probíhá z prostřed- a pouštět se do budování novostaveb. Nároč- Jlbjlt
→ www.jlbjlt.net
družstva s dalšími dvěma pekařskými druž- prostor. Jednou z jeho výhod byla i letenská a pracovní zázemí. Zde se pravidelně schází náš ků nadace, do které plynou i příjmy za pro- nější, ale pro město přívětivější je jakákoli for- Vzdělávací a poradenské sdružení Tudytam
stvy – Výrobním družstvem košířské dělnické adresa, kousek od AVU a Veletržního paláce,“ tým a plánujeme tu všechny výstavní a další ak- najaté prostory. S rostoucím počtem nájemců ma rekonstrukce nebo rehabilitace již stojících → www.tudytam-vzdelavani.cz
pekárny v Košířích a známějším Výrobním prozradil ředitel Centra pro současné umění tivity, které naplňují náš celoroční program. Od i jejich aktivit se začíná areál na ploše 1200 m2 budov, které nejsou využívány nebo dokonce České centrum fundraisingu
družstvem dělnické pekárny v Praze a poli- Praha (CSU) Ondřej Stupal. doby, kdy byl zrekonstruován interiér auditoria postupně naplňovat. Domov zde našlo hned chátrají. Takových objektů je kolem nás stále → www. fundraising.cz
cejním obvodu pražském, o kterém se více Pro objekt zadali vypracování architek- v přízemí budovy, kde je také oblíbená kavárna několik dalších nezávislých institucí. Jednou dostatek. Areál bývalých pekáren přeměněný Koalice za snadné dárcovství
dočtete v samostatném boxu. Proces sloučení tonické studie, která vznikla v ateliéru Tři Acid Coffee, zde pořádáme krátkodobé akce z nich je koalice Za snadné dárcovství, což je na sídlo NCSU je důkazem, že i původně nepří- → www.snadnedarcovstvi.cz
vyvrcholil na valné hromadě 17. listopadu 1912 architekti. „Příběh ‚Pekárny‘ je dokladem pro veřejnost – tiskové konference, workshopy síť 35 českých nevládních organizací, které se liš vzhledný prostor se může proměnit v něco, Fórum mobilních hospiců
→ www.mobilnihospice.cz
a sloučená družstva nadále nesla jednotný mnohovrstevnatosti letenské čtvrti. Veřej- či přednášky zahraničních kurátorek a kurátorů na profesionální úrovni věnují individuálnímu kam se budou lidé – v tomto případě milovníci Nadace Neziskovky.cz
název Dělnické pekárny v Praze. ný život pronikne tu a tam do vnitrobloku navštěvujících Prahu v rámci naší programové fundraisingu. „Naše priority jsou ve sdílení kultury – vždy rádi vracet. ○ → www.neziskovky.cz