Page 18 - Chytrý zpravodaj - Ostrava-Jih listopad 2021

SENIOŘI

POLŠTÍ SENIOŘI POZNÁVALI JIH

16 českých souputníků z Jihu jednoznačně shodla na tom, že
absolvovali zajímavý program, nejvíce chutnal polský koláč s vy-
který pro ně připravila radnice. sokou nadýchanou tvarohovou
A právě na radnici obvodu nádivkou,“ uvedla místostarostka
vedly jejich kroky nejdříve. Se- Dagmar Hrabovská.
známili se tam s historií Jihu, pro- Ani druhý den senioři neza-
hlédli si obřadní síň a poznávali háleli. V integrovaném výjezdo-
krásy Jubilejní kolonie. Večer pak vém centru byli svědky ukázek
všechny čekalo setkání se členy práce městské policie s koňmi
Senior klubu Akord v Zábřehu, a se psy. Odpolední program se
během něhož porota v čele se nesl v duchu ztišení v kostele
starostou Martinem Bednářem svatého Ducha v Zábřehu, kde je
hodnotila koláče a záviny, které farář Vítězslav Řehulka seznámil
napekli čeští i polští senioři. s historií kostela a farnosti.
„V soutěži O nejlepší koláč se Projekt Senioři bez hranic
sešlo deset soutěžních výrobků. II je financovaný z Fondu mik-
Všechny, ať už makové, tvaroho- roprojektů Euroregionu Silesia
vé, s marmeládou nebo s jablky, (program Interreg V-A Česká
byly výborné. Nakonec se porota republika – Polsko).
Šestnáct polských seniorů pokračování projektu Senioři bez
z města Vladislav strávilo na hranic II dva dny v našem měst-
začátku října v rámci dalšího ském obvodu. Za doprovodu

SLAVILI S PÍSNÍ NA RTECH JAK UPÉCT CHUTNÝ SERNIK?

Mezinárodní den seniorů se je důležité, aby člověk ve zralej-
na celém světě slaví 1. října. Pla- ším věku nezůstával sám. Naši se- Sernik (tvarohový koláč) je zřejmě nejpopulárnější polský
tilo to i pro 85 dříve narozených nioři nás dnes a denně přesvěd- dezert. Existuje nekonečný počet typů, a to s drobenkou, bez
z šesti klubů seniorů, které půso- čují svou účastí na řadě akcí, které drobenky, nepečený, s ovocem nebo s ořechy. Peče se na ob-
bí v našem městském obvodě. pro ně připravujeme, jak rádi se délném plechu nebo v kulaté formě. Vždy však platí jedno:
Akce, kterou každoročně pořádá setkávají. Z toho máme upřímnou hodně tvarohové náplně a minimum těsta. Na rozdíl od čes-
odbor školství a kultury, se kona- radost,“ uvedla místostarostka kých tvarohových koláčů se peče ze suchého tvarohu, nikoliv
la 30. září v K-TRIU v Hrabůvce. D. Hrabovská. toho měkkého z vaničky.
V úvodním slově místosta- Následovalo vystoupení cim- RECEPT NA VÍTĚZNÝ SERNIK (TVAROHOVÝ KOLÁČ)
rostka Dagmar Hrabovská po- bálové muziky Iršava, které se Na těsto potřebujete:
děkovala seniorům za jejich ce- setkalo s nadšeným ohlasem zú- • 500 g hladké mouky
loživotní práci. častněných. Stejně jako vystou- • 2 vajíčka
„Velice si vážíme péče a lás- pení hudební skupiny Pohoda. • 2 polévkové lžíce kakaa
ky, kterou senioři věnovali svým Největší ohlas měly dechovka, • 200 g margarínu na pečení nebo másla
dětem, vnukům, svým rodi- trampské písně, ale v kurzu byly • 300 g cukru
nám. Jsme si plně vědomi, jak i popové písně. • 1 lžíce prášku do pečiva
Těsto uhněteme a připravíme náplň.
Náplň:
• 1 kg tvarohu (v kostce, ne mokrý z vaničky)
• 6 vajíček
• pudink
• kůra z jednoho citronu
• 150 g másla
• 300 g cukru
• 5 lžic moučkového cukru
Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme vanilkový cukr,
kůru z jednoho citronu a pudink. Na strojku semeleme kilo
tvarohu, tvarohovou hmotu a máslo pomalu přimícháme do
žloutků. Z bílků a moučkového cukru ušleháme sníh a přidá-
me do tvarohové náplně.
Dno kulaté pečicí formy vyložíme polovinou těsta. Dáme
tvarohovou náplň a nahoru nastrouháme zbytek těsta. Vlo-
žíme do trouby vyhřáté na 190 °C a pečeme 50 až 60 minut.

18